滋养脾胃就吃它效果非常棒
如何制作美味的牛腩炖西红柿
牛腩炖西红柿一
材料：
牛腩500g，甜玉米1罐，西红柿3个，洋葱1个，番茄酱200g。
做法：
1. 将西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出并冲洗。
2. 在锅中倒入清水，等水开了之后放入牛腩块，去除浮沫。在砂锅内倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米，淋入番茄酱。
3. 加足够的热水，大火烧开后保持5分钟，转小火熬60分钟。
4. 最后加入适量的盐调味，即可享用。这道牛腩炖西红柿在寒冷的冬天非常特别却味道不错。
牛腩炖西红柿二
材料：
牛腩，西红柿，植物油，生姜，八角，生抽，料酒，食盐，干辣椒，白砂糖。
做法：
1. 将牛腩洗净切片，同时在锅中烧水，等水开时放入牛腩至煮熟。在高压锅内倒入番茄汁、适量冷水，加入2勺生抽、适量食盐和白砂糖。
2. 在炒锅中加入植物油，大火煸炒牛腩，加入2片生姜、1个八角、2个干辣椒，1勺生抽和2勺料酒，炒熟约4-5分钟。
3. 将炒好的牛腩倒入高压锅内，加盖煮15分钟，最后加入西红柿块煮2分钟即可。
牛腩炖西红柿三
材料：
牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，生姜，大葱，盐，生抽，料酒，胡椒粉，香菜。
做法：
1. 将牛肉泡水去血水，洗净切块。
2. 在锅中加入冷水，放入牛肉焯水后捞出；将姜切片、葱切段。
3. 在锅中加入适量清水，放入焯好的牛肉，加入姜片、葱段，少量料酒和生抽，大火煮开后转小火炖30分钟。
4. 将土豆和胡萝卜切块，番茄去皮（划十字烫过开水后容易去皮），也切块。
5. 炖半小时后加入一半的番茄，加入全部土豆和胡萝卜，继续炖。
6. 再半小时后加入剩下的番茄，继续炖10多分钟，加少许盐和胡椒粉调味即可。
牛腩炖西红柿四
材料：
牛腩、西红柿、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐。
做法：
1. 将葱姜蒜切好，牛腩肉尽量切成薄片，西红柿去皮、胡萝卜都切成稍大的丁。
2. 在锅中放油，爆香葱姜蒜，加入牛腩肉翻炒至变色。
3. 加入西红柿和胡萝卜丁，加盐调味，翻炒一会儿。
4. 盖上锅盖，小火煮40分钟左右，直至汤汁浓稠，胡萝卜变软烂即可。
牛腩炖西红柿五
材料：
西红柿，牛腩，花椒，大料，小茴香，葱，姜，蒜，香芹，盐，白糖，胡椒粉，绍酒。
做法：
1. 将牛腩洗净切大块。
2. 西红柿切块，香芹切段，姜切片，葱切段，蒜剥皮。
3. 在凉水中将牛肉焯水。
4. 焯出血沫后捞出，用温水洗净待用。
5. 锅烧热后加入油。
6. 炒香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
7. 加入香芹段炒香。
8. 加入牛肉块炒熟，烹入绍酒。
9. 将炒熟的牛肉放入锅中，加足够的开水。
10. 大火烧开后转小火炖1小时，使汤汁浓稠。
11. 加入切好的西红柿块，加盐、胡椒粉、白糖调味。
12. 再炖5分钟，直至西红柿变软烂且有红油即可出锅。
结语：
以上就是为大家介绍牛腩炖西红柿的全部内容，相信大家在阅读完本文后已经掌握了如何制作美味的牛腩炖西红柿了吧。小编为大家提供了几款简单的做法，喜欢的话快动手试试吧！