鲍鱼除了清蒸和红烧，还可以用来制作鲍鱼汤。鲍鱼汤富含营养，有滋补身体、美容养颜的功效。那么，怎样炖鲍鱼汤才最好呢？接下来为大家介绍几种方法。
一、鲍鱼玉米汤
材料：水发鲍鱼10只，熟猪肚片100克，玉米2根（切片）。
做法：
1. 将水发鲍鱼放入沙锅中，用小火炖4小时以上。
2. 加入熟猪肚片、玉米片和适量的黄酒，继续炖1小时。
3. 加入适量的盐和葱花拌匀即可。
二、青橄榄鲍鱼石斛汤
材料：猪展肉200克，鲍鱼4只，青橄榄6-8颗，铁皮石斛10克，姜片，适量的盐。
做法：
1. 将猪展肉加姜片焯水。
2. 鲍鱼去除肚肠并清洗干净，用牙刷刷净鲍鱼壳。
3. 轻微冲洗铁皮石斛。
4. 青橄榄拍开或划几刀。
5. 将所有材料放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖1-1.5小时左右，加盐调味即可。
三、参杞鲍鱼汤
材料：活鲍鱼6只，瘦猪肉500克，花旗参片15克，枸杞10克，老姜2片。
做法：
1. 将活鲍鱼处理干净，去除内脏并刷净鲍鱼壳。
2. 将瘦猪肉切块，用开水焯烫并洗净。洗净花旗参和枸杞备用。
3. 把1500毫升冷水放入砂锅中煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4. 用大火烧开后，转小火炖2小时，加入枸杞后再煮10分钟。根据口味调入盐即可上桌。
四、猪骨鲍鱼汤
材料：鲍鱼4只，筒骨350克，山药半根，党参适量，北芪适量，薏米适量，枸杞适量，生姜3片。
做法：
1. 薏米提前浸泡半个小时，准备好其他材料并清洗干净。
2. 鲍鱼去除肚肠并清洗干净，用牙刷刷净鲍鱼壳，一起放入炖锅中，猪骨要泡去血水。
3. 把所有材料（除了枸杞）放入锅中，倒入适量清水，煮1至1.5小时左右。
4. 最后15分钟加入枸杞，加盐后即可食用。
通过阅读上面的内容，相信大家已经了解了怎样炖鲍鱼汤才最好。希望以上的信息能帮助到大家，祝大家生活愉快，身体健康。