食材
- 小米 100克
- 冰糖 10克
1.将小米清洗干净。
将小米清洗干净。
2.加入适量的水，放多点以免煮糊。
加入适量的水，放多点以免煮糊。
小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开锅盖不停搅拌。
小米很容易煮熟，煮20分钟就可以关火。
小米粥要好吃，不仅加入小米，还可以添加白米、糯米一起煮，这样会使小米粥更浓稠香甜。为了增加粥的口感，还可以加入一些麦片。不过，因为麦片煮得很快，所以要等到白米煮熟后才能加入麦片。
整个煮粥过程至少需要近两个小时，才能完成。在煮的过程中，如果发现水分不够，可以适时加水搅拌，避免粥底糊焦。调味可以最后再加。
为了补血养颜，可以在煮小米粥的过程中加入红枣、桂圆、枸杞等食材一起煮。