冬季养生滋补美容全靠喝它
天气越来越冷，人们的衣服也越来越厚实了，但很多人总感到穿得再多也还是会冷得发抖。这时候就一定要喝一些暖和的汤。
板栗鸡汤
材料：鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。
做法：鸡翅洗净，切块，放入沸水中焯熟。将板栗放入沸水中煮熟，去壳取肉。将菠菜洗净，用水略微烫一下，捞出后挤干水分，锅置火上。加热色拉油，炒香蒜末和姜片。加入鸡翅和栗子，倒入适量的老抽和烧汁，炒至鸡翅上色。加入料酒，倒入适量的清水煮开，小火焖煮至鸡翅和栗子熟烂后放入菠菜。将菠菜放入锅中后不需等待太久，稍微再煮一下，撒入少许味精，再煮2分钟即可。
白萝卜粉丝汤
主料：白萝卜、粉丝适量、火腿适量、海米或者干贝适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、鸡精适量。
做法：将白萝卜切丝，火腿切丁或片，用淡盐水清洗一下萝卜丝。将干贝切成丁，加入适量的水中煮开，加入粉丝。稍等片刻，再加入萝卜丝和火腿丁。再煮至汤开两三分钟。调入适量的胡椒粉和鸡精，最后加入少许香油，香油和鸡精能提升汤的口感，如果不喜欢也可以不加。香喷喷的白萝卜粉丝汤就可以上桌了。
花生猪蹄汤
材料：猪蹄2只，花生适量、盐适量，姜1块，黄酒适量。
做法：将猪蹄切块备用，花生浸泡一夜备用，姜切片备用。将猪蹄氽水，加入姜片和黄酒去腥，捞出后洗去浮沫，备用。将所有原料放入煲中，大火煮沸后转小火炖煮3-4个小时，期间用汤勺不断去除浮油，这样才能得到清爽的汤。
萝卜白菜汤
主料：萝卜300克、油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、小白菜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、粉丝适量。
步骤：将萝卜准备好，切成丝。葱、香菜、小白菜洗净，随意切成小段。将粉丝冲洗干净。炒锅加热油，加入切碎的姜炸香。加入适量生抽和水，再加入适量的胡椒粉。放入萝卜丝。煮沸后保持小火煨煮5分钟，直至萝卜透明。加入粉丝。再煮2分钟至粉丝熟透。加入小白菜、葱、香菜和鸡精，即可。
鲅鱼蛋清汤
材料：鲅鱼、橄榄油、盐、淀粉、姜、葱、鸡蛋清。
做法：将鲅鱼处理干净，切成两片，去除大骨和刺，用刀将鱼肉刮下。将刮下的鱼肉加适量的姜末、适量的水和盐。将以上材料放入搅拌机中打成鱼泥（也可以用刀剁成蓉或用擀面杖捶打成泥）。将打好的鱼泥与打发的鸡蛋清分两次混合。在混合的过程中，根据鱼泥的稠度适量加入水，每加一次水，用筷子往一个方向搅动，使鱼肉充分涨水，然后加入淀粉调匀，待鱼泥充分上劲后。可以倒入适量的橄榄油。将鱼泥搅拌均匀，这样鱼泥就做好了。将冷水倒入锅中，开小火。将鱼泥慢慢挤出成丸子状，放入温水中。保持小火慢慢煮，煮一会后，去掉表面的浮沫。煮至鱼丸浮起即成。
结语：以上就是小编为您介绍的冬天喝的汤，您已经学会了吗？对于喜欢喝汤的人来说，真的是太好了。现在您知道冬天喝什么汤好以及冬天喝什么汤比较好了吧，还不赶快按照上面的做法试一试？