冬季喝汤养生再好不过了，尤其是鸡汤，鸡汤的营养价值比较高，含有丰富的营养成分。那么你知道如何制作更加营养的鸡汤吗？我们今天为你推荐三款美味鸡汤的做法，一起来看看吧。
黄芪党参当归枸杞与老母鸡熬汤
制作原料：200克老母鸡，15克黄芪，12克党参，1片当归，适量枸杞，2片生姜，6克黄酒，适量清水和盐。
制作方法：
- 先把老母鸡洗干净切块，再放入沸水中焯一下，去除血水，然后放入砂锅。
- 加入适量清水，用大火煮沸，加入姜片和黄酒去腥味。
- 水煮沸后放入黄芪、党参和当归，改用小火慢炖，出锅前放入枸杞和盐即可。
鸡汤的食用功效：黄芪党参当归枸杞都是补气血的佳品，多喝黄芪党参当归枸杞老鸡汤，可以生津养血，补养元气，尤其适合气血两虚的人食用。需要注意的是，在熬炖这款鸡汤时不要放太多的中药材，适量才是最好的。
乌鸡汤
制作原料：乌鸡半只，红枣30克，桂圆肉30克，枸杞15克，姜20克，适量盐。
制作方法：
- 将乌鸡洗净切块，和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中，大火煮开后改小火煮50分钟。
- 然后加入枸杞继续炖煮30分钟左右。
- 关火焖10分钟，加入适量食盐即可。
山药田七与老母鸡熬汤
制作原料：200克老母鸡，50克山药，8克田七，生姜2片，3克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精，适量盐。
制作方法：
- 首先将老母鸡洗净切块，用开水焯一下，去除血水，然后放入炖盅中。
- 然后清洗山药和田七，也放入炖盅中，加入姜片、鸡精、适量清鸡汤和黄酒，用食用玻璃纸将炖盅口部盖好。
- 然后用皮筋将炖盅封口，放入蒸锅中蒸2个半小时，最后加入适量盐调味即可。
鸡汤的食用功效：本款鸡汤营养丰富，富含蛋白质、皂苷、胆碱等元素，可以有效强身健体，止血养血，补中益气，滋养精髓，增强肺功能，滋养肠道，同时还具有养元气、消肿散瘀的功效。