茄子是我们经常食用的一种蔬菜，有些地方称为倭瓜。茄子是宝贝，可以从茄果到茄蒂、叶、根和茎都可以用来入药，具有很多好处。下面让我们详细了解一下茄子的功效、作用以及禁忌。
茄子的功效与作用
1.抗衰老
茄子中含有丰富的维生素E，有助于防止出血和抗衰老。经常食用茄子可以保持血液中的胆固醇水平，有助于延缓人体的衰老过程。
2.预防心血管疾病
茄子富含维生素P，而每100克紫色茄子中含有高达720毫克的维生素P。这种成分可以改善血管的弹性，减少小血管的脆性和渗透性，预防小血管出血，保持心血管系统的正常功能。
3.防治胃癌
茄子中含有龙葵碱，可以有效地抑制消化系统肿瘤的生长，对于防治胃癌具有良好的效果，同时还有助于清退癌热。
4.降脂降压
茄子中含有皂草甙，可以保护肝功能，降低血液中的胆固醇含量，并促进机体内蛋白质、脂质和核酸的合成，改善血液的供氧能力和流动性，提高免疫力。
5.清热解暑
茄子属于寒凉性食物，具有清热活血、消肿止痛的功效。在夏天食用茄子有助于清热解暑，特别适合容易长痱子的人群；坚持每天蒸茄子的食用可以治疗内痔出血，改善便秘问题。
茄子的禁忌
1.茄子不宜生吃
生茄子中含有一种有毒的物质，称为茄碱。这种成分会对肠道产生刺激，甚至可能导致中毒。因此，不要生吃茄子。
2.茄子不宜与红薯同食
茄子和红薯都是容易产生气体，引起腹胀的食物。对于食物不耐受或者消化功能不良的人群，过多摄入茄子和红薯可能导致胃肠胀气和不适感。因此，在饮食中要避免茄子和红薯的同时食用，特别是大量食用可能导致胃溃疡和胃出血等疾病。
3.脾胃虚寒的人不宜多吃
《本草纲目》记载：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”茄子性质凉滑，所以脾胃虚寒和经期的女性不宜多吃。
4.茄子不宜与蟹同食
茄子和蟹肉都具有寒凉的性质。对于脾胃虚寒的人群来说，同时食用这两种食物可能会引起不适，甚至导致腹泻。因此，在面对点菜或在家吃饭时，要避免茄子和蟹肉的搭配食用。
通过以上的介绍，相信大家已经了解了茄子的功效、作用以及禁忌。希望这些内容对大家有所帮助。