黑米是我们经常食用的一种粮食，如今人们越来越倡导健康饮食，因此黑米备受推崇。你了解吃黑米的好处吗？今天我们就来谈一谈黑米的功效。
1、抗衰老、预防动脉硬化
黑米的外皮中富含花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外的研究表明，米的颜色越深，外皮色素的抗衰老效果就越强，而黑米色素的作用在各种米中最为强大。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，其含量是白米的5倍以上，对预防动脉硬化非常有益。
2、养生
黑米具有保健作用，对慢性病患者、康复期患者和幼儿有很好的滋补功效，同时有助于儿童骨骼和大脑的发育，也有助于产妇和病后虚弱者的康复。
3、延年益寿
黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有助于心血管系统的保健。经常食用黑米可以使头发乌黑、肌肤润泽，延年益寿。
4、改善贫血
黑米富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定效果，现代研究也证实了这一点：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
5、控制血压、减少心脑血管疾病风险
黑米中含有的钾、镁等矿物质有助于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险，因此，糖尿病患者和心血管疾病患者可以将黑米作为膳食调养的一部分。
黑米是一种营养丰富的食物，吃黑米有很多好处。在日常生活中，我们可以将黑米和大米一同煮食，这有助于抗衰老和减少心脑血管疾病的发生。以上便是关于黑米功效的相关内容，希望对您有所帮助。