冬季养生粥大全

冬季天气寒冷,喝粥可以暖身养胃。粥是一种养胃的食物,有很多种做法,而且非常美味,因此很受欢迎。今天小编为大家推荐10款美味粥品来养胃,赶紧来看看吧。

【花生粥】

花生具有很好的养胃功效。中医传统认为花生属于脾、肺经,具有醒脾和胃的作用。

因此,食用花生粥对胃部有好处,能增进食欲,更好地吸收米和花生中的营养,改善体弱、营养不良的情况。但需要注意的是,糖尿病患者和减肥者要少喝。

做法:选择适量饱满的花生,洗净并沥干水,捣碎;将其与粳米一起放入锅中加入水,烧沸后改小火煮至烂熟,加入适量冰糖即可食用。

【苹果粥】

取苹果500克,西米和白糖各100克,加适量水一起煮成粥。

功效:具有生津、润肺、解烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等病症。

【红枣糯米粥】

山药、苡仁、荸荠、大枣和糯米一起煮,加入适量白糖。

功效:具有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴的作用,适用于病后体弱、贫血、营养不良、食欲不振等情况。

【鲜藕粥】

粳米250克,鲜藕100克,加适量水一起煮成粥。

功效:具有清热生津、开胃进食、凉血止血的作用。适用于口渴口臭、咳痰咯血等情况。

【栗子粥】

栗子具有健脾养胃的功效,而且性温。栗子中含有较高含量的碳水化合物,能提供热能,因此可以养胃,对反胃、脾胃虚寒有疗效。

做法:用水浸泡适量的大米;煮熟的栗子剥皮,擦碎成茸;将大米放入锅中,加入适量清水,滴入几滴油,加足水,大火煮滚,加入栗子茸,搅拌煮5-10分钟,即可食用。

【胡萝卜粥】

取新鲜胡萝卜切碎,用素油煸炒,加入100克米和水煮成粥。

功效:能健胃、补脾,助消化。胡萝卜中含有胡萝卜素,摄入后可转化为维生素A,适合皮肤干燥、口唇干裂者食用。

【玉米粥】

从中医学的角度来看,玉米属于胃、膀胱经,因此具有健脾益胃的功效。可以开胃增食欲,适用于胃酸、脾胃气虚的人,对改善营养不良的症状有帮助。

做法:将适量洗净的大米放入锅中;剥皮洗净的新鲜玉米放入锅中;加入适量清水,大火煮开后改小火慢煮约20分钟即可。

【红枣粥】

红枣性温,营养价值高,含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素,以及人体所需的多种氨基酸,对人体保健非常有益处。

此外,红枣还能补气养血、健脾胃,脾胃虚弱的人常食用红枣粥,可增加食欲,治疗胃胀等胃炎症状。

将红枣与小米一起熬粥,因为小米同样具有养胃的功效,所以效果更佳。由于红枣中的糖类含量很高,糖尿病患者需要忌食红枣。

做法:将小米、红枣洗净,去核,放入锅中加入适量清水一起用大火煮开,转小火熬至浓稠状,拌入适量糖即可食用。

【鸡蛋粥】

鸡蛋被称为“最营养的早餐”,含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养物质。用鸡蛋煮的粥是一道非常营养养胃的早餐。

中医理论将鸡蛋归入脾、胃经。因此,经常食用鸡蛋能补肺养血、滋阴润燥,预防由于阴血不足引起的肺胃损伤,补脾和胃,治疗营养不良。

做法:将蛋打入碗中,搅拌打散;将洗净的米放入锅中加水煮开后,立即加入蛋糊,搅拌后加盐调味即可。

【南瓜粥】

南瓜性温,归入脾、胃二经。一方面,南瓜具有帮助胃消化的作用,预防消化不良、食物积聚,减轻胃部负担,保护胃的功能。

另一方面,南瓜中含有能保护胃黏膜的果胶,使胃不受粗糙食物的刺激。因此,胃病患者适合早上喝一碗南瓜粥。

做法:将新鲜的南瓜去皮、洗净,放入蒸锅中蒸熟,捣成泥状;将大米放入锅中加水煮开后,加入南瓜泥,边煮边搅拌,直至米和南瓜熟软可口。

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