众所周知，牛奶营养丰富。它能促进身体发育，帮助儿童长高;补充钙质，预防骨质疏松;增强机体免疫功能，让人更加强壮健康...
然而市面上的牛奶种类繁多，让人眼花缭乱。那么到底哪种牛奶最营养、最健康呢?
早餐奶
听这个名字应该是早上喝的，而且还有诸多口味可供选择，如“红枣味”、“核桃味”等。那这种牛奶是最营养、最健康的吗?
不是的!
早餐奶只是在口感上做了改进，营养价值不及纯牛奶!
从早餐奶的配料表中可以看出，它不是纯正牛奶，而是在纯牛奶中加入了糖、坚果、谷物和营养强化剂，有些还添加了香精。
就蛋白质含量而言，纯牛奶约为3%，而早餐奶约为2.3%。因此，早餐奶比不上纯牛奶的营养价值。
高钙奶
这应该是补钙的最佳选择，听名字就知道它的钙含量比一般牛奶高。那么它是最营养、最健康的吗?
不是的!
高钙奶只是钙含量较高，但吸收率与普通牛奶相差无几!
高钙牛奶中的钙是强化碳酸钙，其吸收率比普通牛奶中的乳酸钙低。
综合来看，高钙奶并不能提供更多的钙质给人体。
舒化奶
这款牛奶的价格比普通牛奶要高很多，它是最营养的吗?
不是的!
别盲目跟风，先了解一下舒化奶是什么。
简单来说，舒化奶是添加了乳糖酶的牛奶。
乳糖酶会将牛奶中的乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，所以它的口感比一般牛奶更甜。
这是一款为乳糖不耐受患者设计的牛奶，成功解决了部分人喝牛奶后腹泻的问题。
但是除了口感更甜外，舒化奶中的蛋白质、脂肪和钙与普通牛奶没有差别。
所以，如果你没有乳糖不耐受的问题，选择普通牛奶就够了。没有必要花大价钱购买舒化奶，因为它们的营养价值是相同的。
脱脂奶
这应该是正在减肥的女士们的最爱，既能享受到香甜的牛奶，又不用担心摄入过多脂肪，可谓一举两得。
去除了大部分脂肪的牛奶真的比纯牛奶更健康吗?
并非如此!
首先，在工业脱脂过程中，牛奶中的维生素A、D、E几乎被去除殆尽。其次，牛奶的香浓风味主要来自脂肪，去除了脂肪的牛奶口感会大大降低。第三，每天喝1-2杯牛奶，全脂奶和脱脂奶的脂肪摄入量相差不大，可以忽略不计。
然而如果你体重超重或患有高血脂，可以选择低脂奶或脱脂奶。
纯牛奶
这是最普通的一种，价格相对便宜且容易储存，它是大多数人的最佳选择!
纯牛奶易于消化吸收，方便食用，是最理想的天然食品。它含有人体必需的8种氨基酸，其蛋白质消化率高达98%。此外，牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，非常易于人体吸收。
温馨提示：纯牛奶的碳水化合物含量较低，不要将其当作主食，早餐时可以搭配淀粉类食物一起食用。