红薯有什么好处和功效

地瓜,也叫红薯、番薯,是我们平时经常吃到的主食之一。地瓜的味道甜美,但是热量不高,而且它还富含多种维生素和微量元素,能够润肠通便,是非常健康和营养的天然食品。那么,常吃红薯有哪些好处呢?一起来看看吧!

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常吃红薯的好处

1、减肥

红薯被营养学家当作一种药食兼用的营养均衡食品。它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。不过,吃红薯的时候不要一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

2、抗癌

红薯中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和叶酸,是饮食中最具有抗癌作用的营养物质。一个小红薯就可以提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸。此外,红薯中的膳食纤维含量比一碗燕麦粥还要高。经常吃红薯有助于维持人体正常的叶酸水平,因为叶酸含量过低会增加患癌症的风险。

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3、保护心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,有助于预防心血管疾病。钾有助于维持人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。此外,补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,从而减少动脉损伤。

4、抗糖尿病

研究发现,红薯具有一定的抗糖尿病作用。2型糖尿病患者在服用红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

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5、通便

红薯含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶,能够刺激消化液分泌和肠胃蠕动,从而起到通便作用。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

以上就是关于常吃红薯的好处的分享,希望对大家有所帮助!

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