高血压患者除了需坚持锻炼和治疗,还需要合理的饮食调理。下面给大家推荐六款美味食谱,帮助有效降低血压。
海带枸杞排骨汤
健康功效:
排骨:补肾、益气、润燥
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
做法:
1.将泡发好的海带洗净切段,加水焯水去除粘液。
2.将排骨浸泡去血水,洗净。
3.将干香菇用温水泡软备用,葱切段,姜切片备用。
4.锅中倒入适量清水,放入除枸杞外的所有材料,大火煮开,转小火煮约1.5小时,加入枸杞和盐继续煮5分钟,即可。
小贴士:
1.在焯烫海带的锅中放入几滴白醋可有效去除海带的粘液。
2.海带在泡发的过程中要注意勤换水。
3.可以用脊骨代替排骨来做此汤。
香菇乌鸡汤
健康功效:
红枣:安神、补脾胃、辅助降低高血压
做法:
1.将乌鸡清洗干净,切掉头和尾部的油脂,用温水泡发干香菇,红枣和枸杞洗净,姜切片备用。
2.砂锅中加入适量的清水,放入乌鸡,大火煮滚后撇去浮沫。
3.加入姜片。
4.加入泡发好的干香菇。
5.加入泡过的红枣和枸杞。
6.大火煮开后转小火炖。
7.鲜香菇洗净后切出花纹。
8.乌鸡汤炖约1个小时后加入鲜香菇,继续小火炖2小时,出锅前加少许盐调味即可。
小贴士:
1.煲汤的水要一次加足,不要中途再添加。
2.煲汤可用砂锅煲,小火慢炖,不要心急。
3.鲜香菇可选择加入,使汤更美观。
4.如果担心鸡汤太油,可将浮在上面的油撇去再喝。
红枣山药排骨汤
健康功效:
排骨:补肾、益气、润燥
山药:止泻、健脾、补肺
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
做法:
1.准备好山药、排骨和红枣。
2.将山药去皮切片。
3.立即将山药放入水中泡发,防止氧化。
4.排骨洗净。
5.锅中加入水、排骨和红枣。
6.撇去浮沫。
7.盖锅盖煮一个小时。
8.加入山药,继续煮半个小时,放入适量盐即可。
小贴士:
处理山药时要避免直接接触,以免引起过敏。
山药不宜生吃,因为生的山药中含有一定的毒素。
百合莲子瘦肉粥
健康功效:
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
莲子:养心安神、止泻、补脾
百合:安神、清心、润肺
做法:
1.准备好大米、瘦肉、百合、莲子和红枣。
2.将瘦肉洗净切丝。
3.淘洗干净的大米加入适量的水煮粥。
4.加入莲子和红枣。
5.待粥煮开后加入瘦肉丝,搅拌后继续煮。
6.煮熟后加入百合,再煮十分钟,最后加盐和味精调味即可。
小贴士:
1.喜欢煮烂一些的百合可以与瘦肉一起放入锅内煮,如果喜欢口感略有嚼劲,则最后放入。
2.瘦肉量不要太多,只需要提供鲜味即可。
3.莲子要先放入,因为莲子煮需要更长的时间。
腊八粥
健康功效:
大米:富含碳水化合物和锰
糯米:富含碳水化合物和锰
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
做法:
1.准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米和大麦仁。
2.准备好桂圆、红枣、百合、菱角米和白芸枸杞。
3.将枸杞用清水泡发。
4.将步骤1和2中的材料(除枸杞外)清洗干净后放入高压锅。
5.先加入1500毫升水,煮开后加入大米。
6.加盖,大火烧开后转小火煮30分钟,关火焖制10分钟。
7.高压锅无压力时,加入冰糖,再煮5分钟使冰糖溶化。
8.最后加入泡发好的枸杞,调匀即可。
小贴士:
1.加糖时可使粥更加浓稠。
2.加入枸杞后立即关火,利用锅内粥的余温将枸杞烫熟,以保持鲜艳颜色。
鲜菇红枣鸡汤
健康功效:
红枣:安神、补脾胃、辅助降低高血压
做法:
1.将鸡斩块,洗净沥干,生姜切片。炒锅中加入1勺油,轻晃使油均匀分布,放入鸡块和姜炒5分钟。
2.将炒香的鸡块和姜放入炖锅中,加水煮开。
3.准备鸡油菌,清洗干净后备用。
4.1小时后,加入鸡油菌和红枣,继续煲15分钟。
5.15分钟后加入枸杞和盐,继续煲一刻钟。