小暑养生食疗

小暑养生食谱有哪些?小暑节气到了,大家要注意小暑节气的养生了,今天小编要跟大家一起来学习一下关于小暑的养生知识。那么在小暑节气里我们应该吃什么好呢?你准备好了吗?我们来看看下文吧。

一、蜜汁藕:安神助眠清热除烦

小暑节气到来后,很多的人常会觉得睡眠不好,严重的甚至会在高温的天气里感到心烦意乱,所以在这个时候你应该吃些藕类的食物。

中医师介绍说,民间有小暑吃藕的习惯,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,以及膳食纤维,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。

鲜藕用小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神助睡眠之功效,可治血虚失眠。

二、炒鳝片:补中益气除风湿

常言道,小暑时黄鳝是个宝,在小暑节气的前后一个月之间的鳝鱼最是滋补。

专家介绍说,暑天往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,小暑时节最宜吃黄鳝。

黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。

炒鳝片一般比较常见,由于鳝鱼腥味重,所以要加入葱、姜、蒜和尖椒、料酒调味。或者在炒前用沸水烫一下,洗去血污,减轻腥味。

三、河蚌汤:清热解毒滋阴明目

专家介绍说,长期在空调房里的人们,时间久了眼睛分泌泪液会降低,又长时间盯着电脑屏幕看,时间久了肯定会出现“干眼症”的疾病。大家不妨吃些河蚌汤。

中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2,对人体有保健功效。但是,河蚌买回家后,用清水养2-3天,待其吐尽泥沙后再吃。河蚌的做法很多,可以烧、烹、炖等。

比如河蚌汤就是很多人喜欢的美食。需要提醒的是,河蚌汤性寒,脾胃虚寒、腹泻的人不宜食用。

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