猪肉是生活中常见的一种肉制品，做法有很多，如炖肉、炒肉、蒸着吃等等。根据不同的部位也有不同的叫法，如前槽肉、后丘肉、五花肉等等。今天为大家介绍的就是五花肉的三种做法，美味十足满足你的味蕾，一起来看看吧。
干煎五花肉
主料：五花肉
配料：黑胡椒、米酒盐、姜片、糖、辣椒粉
做法：
1、将五花肉切成半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓匀腌制；
2、碗上盖一层保鲜膜，将肉放入冰箱过夜（肉尽量腌制过夜，好入味）；
3、平底锅小火烧热，将肉片整齐排入锅中，保持小火，将肉煎香并金黄微焦时，翻面继续煎；
4、直到两面都金黄微焦，出锅。
农家小炒肉
用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙
1、将青红尖椒切成圈，五花肉切片；
2、将姜、青蒜、大蒜切好备用；
3、锅中加少许植物油，放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄（不要将肉炒得太过火，以免口感发硬）；
4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
韩式泡菜炒五花肉
用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙
1、将五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切段；
2、炒锅中加植物油，放入五花肉煸炒；
3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味；
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，将泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒上熟白芝麻提香。