夏天是个美丽的季节，但也是减肥的季节。然而，面对酷热的太阳，没有哪个女孩愿意流汗如雨地运动。但是通过节食又无法控制贪嘴的问题。现在，我要介绍一个极好的夏季苦瓜减肥食谱，让瘦成排骨美梦成真。
苦瓜有三种常见的品种，都非常适合与其他蔬果搭配榨汁喝。尤其是搭配菠萝、芹菜、番石榴，再加点酸梅粉，味道更好。
我也很推荐作为凉拌菜，只需将苦瓜切成薄片，用盐水漂洗去除苦味，加一些醋拌匀，简单又开胃。如果想增加口感，还可以加入海带芽、小黄瓜、番茄等低卡的食材，既营养又不会增加热量。
此外，苦瓜+低脂牛奶能够提供饱腹感，可以作为代餐。当准备和朋友一起大吃一顿的时候，喝一杯这种混合饮料就不必担心吃太多了！
精选食谱1：苦瓜拌海带芽
材料：(1人份)
苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许
做法：
1、将海带芽泡软并沥干；取出苦瓜籽，切成片状，加入少量盐搓洗，挤去多余的盐水。
2、在碗中放入苦瓜和海带芽，加入和风酱油搅拌均匀，撒上一些辣椒末即可食用。
精选食谱2：苦瓜肉卷
材料：(1人份)
苦瓜250g、里肌薄片4片(约120g)、蒜泥1小匙、酱油1大匙、水、糖、乌醋、酒 各适量
做法：
1、苦瓜去籽，切成长条状，用肉片卷起，并用牙签固定，放入盘中淋上少量酒。
2、放入蒸锅中蒸熟后，倒出汤汁。
3、将蒜泥、酱油、水、糖和乌醋搅拌均匀，倒入蒸锅中的汤汁中，再淋在苦瓜肉卷上即可。
苦瓜确实是一种非常好的蔬菜，但许多人误解了它，不理解它的好处，非常可惜。夏天吃苦瓜是最好不过的了，除了能减肥外，还可以清热解暑，就不需要喝凉茶了。