知了，是一种昆虫类的动物，6-7月，正是知了出土的时候，很多人都会去树底下捉知了，油炸了吃，非常香，那么知了的营养价值和功效有哪些呢？
知了的营养价值
每100克知了中含有蛋白质72克、脂肪15克、灰分1.8克，另外，还含有钙、铁、锌、钾、磷和多种维生素及微量元素。
知了的功效
1.缓解疲劳
知了能为人体补充能量，促进体力恢复。虽然它的糖分含量特别低，但它含有一定数量的脂肪，这种脂肪进入人体后可以迅速转化为能量，从而缓解人体疲劳，并提高抗疲劳能力。
2.提高免疫力
知了含有丰富的矿物质和维生素，可以促进胃肠蠕动，同时含有一定的氨基酸，对提高细胞免疫性起到作用。
3.补钙壮骨
知了不仅含有微量元素钙，还含有促进钙吸收的磷和锌，这些物质进入人体后可以促进骨骼发育，提高骨骼韧性和密度，预防和缓解骨质疏松，促进骨骼健康。
4.预防高血压和高血脂
知了中含有丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能加快人体内脂肪酸的分解和代谢，降低高密度脂蛋白的数量，从而降低血液黏稠度，促进血液循环，维持正常的血压和血脂水平。
通过对上文的阅读，相信大家已经了解知了的营养价值和功效了。希望以上内容能帮助到大家，祝愿大家生活愉快，身体健康。