在减肥期间建议每天食用一到两个鸡蛋，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以满足身体所需的营养。最好选择清水煮鸡蛋，避免煎炸的处理方式，因为加工后的鸡蛋中含有较多的油脂，不利于减肥。清水煮鸡蛋更健康。另外，在减肥过程中不要只依靠鸡蛋，还应当多吃蔬菜水果，多喝水，促进新陈代谢，有利于减肥。
鸡蛋减肥的正确方法
1、早餐可食用一个水煮鸡蛋，再加一碗燕麦，因为鸡蛋富含丰富的蛋白质，对减肥效果明显。鸡蛋最好选择水煮的方式，避免摄入油脂。
2、午餐也可食用一个水煮鸡蛋，再加一个苹果和一个土豆，一次不要食用过多，以免影响减肥效果，对身体带来负担。
3、晚餐不建议食用鸡蛋，应选择油脂含量较低的食物，以蔬菜和水果为主。
鸡蛋减肥食谱七天
第1天
早餐：葡萄柚一个、水煮蛋1或2个、黑咖啡一杯。午餐：土豆一个、蕃茄、黑咖啡或茶。晚餐：蔬菜沙拉、低卡路里吐司1片、葡萄柚1个。
第2天
早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡。午餐：红薯2个、菠菜、蕃茄、茶。晚餐：牛排、蕃茄、生菜、芹菜、黄瓜。
第3天
早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡。午餐：水煮蛋1个、菠菜、蕃茄、茶。晚餐：生cheese、高丽菜、低卡路里吐司1片、黑咖啡。
第4天
早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡。午餐：玉米2个、菠菜、茶。晚餐：羊排、芹菜、黄瓜、蕃茄。
第5天
早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡。午餐：水煮蛋1个、菠菜、茶。晚餐：鱼、沙拉、低卡路里吐司1片、茶。
第6天
早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡。午餐：用喜欢的水果制作水果沙拉。晚餐：牛排、芹菜、黄瓜、蕃茄、茶。
第7天
早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡。午餐：鸡胸肉、蕃茄、葡萄柚。晚餐：牛排、黄瓜、蕃茄、茶。