享受健康的喝茶方式
春季养阳 宜喝花茶
根据中医理论，人体的阳气在冬季潜藏，从春天开始升发，因此春夏需要"养阳"。在这个季节经常喝花茶不仅有助于驱散体内积聚的寒气，促进阳气生长，还能提神醒脑，解除春困，振奋精神。
茉莉花茶具有理气开郁的作用，能够安定精神，使人感到清新舒畅，消除疲劳和头痛等不适症状。同时，它还能帮助肠胃吸收消化，缓解胃痛。对于治疗发烧感冒、鼻塞、腹泻和便秘等都非常有帮助。
桂花茶具有温补阳气的功效，非常适合脾胃功能较弱，畏寒，四肢冰冷，大便稀溏的人食用。它对于十二指肠溃疡和胃寒胃痛也有预防和治疗的作用，同时还能消炎解毒、促进血液循环。
玫瑰花茶具有理气解郁、活血化瘀、调经止痛的作用，可以通过疏肝理气来调节情绪，解除胸闷和胀痛等不适症状。它的镇静、安抚和抗抑郁的功效，特别适合工作压力大的女性。
清肝化湿 绿茶最佳选择
中医认为，春季养生重点是清肝、柔肝、疏肝、护肝。绿茶具有祛毒、清肝、利胆的效果。特别是在清明和谷雨季节上市的新茶，经过一个冬季的养分积累，茶叶中的氨基酸、蛋白质等营养物质含量丰富，茶叶的香气和口感也比较好。它特别适合生活作息不规律、经常接触烟酒、体质湿热的人，绿茶可以很好地起到调节湿气的作用。不过绿茶性质稍凉，因此在饮用时要适量，尤其是脾胃虚弱的人不宜过量饮用，以免对脾胃造成伤害。
品尝新茶的五点提醒
一、新茶不能急于饮用。刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于尚未经过足够的时间放置，其中对人体有益的多酚、醇类和醛类物质还没有完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻和腹胀等不良反应。此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱和多种香气物质含量也较高，容易刺激神经系统，引起四肢无力、冷汗和失眠等"醉茶"现象。
二、饭后不要立即喝茶。大量的水进入正在消化食物的胃中会稀释消化液，影响食物的消化吸收。茶叶中含有大量的单宁酸，饭后立即喝茶会使胃中未消化的蛋白质和单宁酸结合成难以消化的凝固物质，影响蛋白质的吸收。此外，茶叶还会干扰机体对铁元素的吸收。
三、不要喝浓茶和烫茶。一般来说，饮茶应该淡而不浓。使用沸水冲泡茶叶会使茶叶中的有效成分迅速溶解。某些度较高的绿茶，如龙井茶，可以使用80℃到85℃的开水冲泡，这样茶水的香气纯正，口感醇厚。但是，要注意人的食管壁比较娇嫩，只能耐受50℃到60℃的食物温度。喝太烫的茶很容易烫伤口腔、咽喉和食管上皮细胞，经常反复烫伤可能会导致上皮细胞突变，进而成为癌变的潜在风险。
四、茶和药物不能同时饮用。无论是中药还是西药，在服用之后不要立即喝茶，更不能使用茶水送服药物，否则会影响药物的吸收效果。
五、心血管疾病患者、脾胃虚弱的人以及容易失眠的人都不适宜大量饮茶。
茶叶冷冻可以更长时间保存
中国疾病控制中心营养与食品安全所的韩驰介绍，茶叶多孔且易吸潮、吸收异味。如果不是每天都饮用茶叶，使用冷冻的方法可以延长茶叶的保存时间。
铁罐冷冻法：将口封口纸或胶带封好，放置在-20℃的冰箱冷冻室内，这样茶叶的陈化过程基本上停止，能够保持茶叶超过一年，让茶叶的香气和颜色像新茶一样。
塑料袋冷藏法：用柔软的纸把茶叶包装好，然后放入塑料袋中封好口，放入冰箱冷藏室，这样也能够让茶叶在一年后仍然保持原有的芳香。如果每天都饮用茶叶，可以选择一个带有双层盖的铁罐，再放入1～2小包干燥剂，然后将茶叶放入罐中。
但是要注意，铁罐应该放置在阴凉、无直射阳光和湿气的地方，因为高温会导致铁罐生锈，并加速茶叶陈化和质量下降的速度。