雨水节气养生吃什么？今年的2月19日是雨水节气。在雨水时节，空气湿润，肝旺而脾弱，所以这个时候应少酸多甜，以养脾胃。饮食方面可选择香椿、百合、豌豆苗、红笋、山药等，而粥类素来有健脾利湿的功效。在雨水节气的前、中、后三天服用养生粥，对润和脾胃大有益处。下面为大家推荐三款养生粥，补血润燥解困健脾胃。
补血：薏苡仁党参粥
功效：每天早餐食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血。
做法：将薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时；党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。将三者放入锅中加水，先用大火煮沸，沸腾后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分钟，最后放入冰糖调味。
润燥：胡萝卜南瓜粥
功效：能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。
做法：将大米300克、糯米300克洗净浸泡2个小时，锅里烧热水后倒入米，熬粥大约40分钟；接着放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，再煮30分钟至软烂即可。
解困：山药红枣粥
功效：具有健脾胃、镇静安神、祛湿解困的功效。
做法：将红枣25克用温水泡软洗净，粳米100克淘洗干净，山药25克去皮洗净切成小块；将红枣、粳米和山药放入锅中煮成粥，吃时加适量白糖搅拌即可。