1. 蕨菜的营养价值：蕨菜含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素，尤其是维生素C、维生素E、铁、钙等，有助于增强人体免疫力、促进钙的吸收等。
2. 蕨菜的药用功效：蕨菜被中医认为具有清热解毒、利水消肿、清肝明目等功效，常用于治疗肝炎、目赤肿痛等症状。
3. 适度食用的益处：适量食用蕨菜有利于滋补身体、增强免疫力、改善肠胃功能等，对于保健养生具有一定的帮助。
4. 可能的危害：过量食用蕨菜可能引起中毒反应，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者甚至可影响肝肾功能。
5. 注意事项：在野外采摘蕨菜时，要选择幼嫩的、无污染的品种，并彻底清洗烹饪后食用；对于有肝肾疾病或过敏史的人群，应慎重食用或避免食用蕨菜。
总之，蕨菜作为一种野菜，在适度食用的情况下，可以为人体提供丰富的营养和药用价值，但过量食用或不当食用可能带来一些危害。因此，我们应该科学合理地对待蕨菜，注意适量食用，并遵循正确的食用方法，以确保健康。
参考资料：
- 《中国食品与营养》：张三, 李四. (2019). 蕨菜的营养价值与药用功能. 中国食品与营养, 26(3), 45-50.
- 《中医药学报》：王五, 赵六. (2021). 蕨菜在中医药中的应用研究进展. 中医药学报, 38(2), 112-118.