冬季养生吃这一物比补药还要好
黑茶属于后发酵茶，主要品种包括安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶以及我们所熟悉的云南普洱茶等。黑茶性温，对人体胃部的刺激性较弱，虽不能说得上养胃护胃，但是黑茶尤其是陈年黑茶的暖胃作用还是不错的。
在寒冷的冬季，人的身体容易受到寒冷的影响，肠胃常常是最先出问题的，喝黑茶可以生热暖胃，非常适宜。喝黑茶的好处可不只有这一点，黑茶可以助消化、解油腻、顺肠胃，可以说，降脂减肥是小意思，再也不用担心因为寒冷多吃而发胖。
此外，黑茶还有缓解衰老、降低血压的功效，老年人来说是非常好的养生品，对于常抽烟喝酒的人来说也有很好的解毒排毒效果。随着天气逐渐变冷，很多人都在寻找更好的保暖方式，而黑茶不仅可以暖胃，还可以暖身和暖心，适应不同人群的需求。无论是消脂、抗衰老还是排毒解毒，黑茶都有其突出的功效。如果你也喜欢喝茶，在即将来临的冬天，不妨试试喝黑茶。
黑茶的功效一
黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效。其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、降血小板等，提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶的特殊功效显著，无法被其他茶类替代。
通过高通量筛选技术，在10个现代疾病模型中，研究了黑茶对人体健康的功能。其中包括降血压、降血脂、降血糖模型，抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等。通过模型评价发现，千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖具有显著效果，对体脂代谢和体重控制非常有帮助。
此外，茯砖茶在发酵过程中产生一种普诺尔成分，可以氧化人体过剩胆固醇，防止脂肪堆积。学界公认的一流微生物学家研究了微生物与食品发酵长达18年，称茯砖茶是世界上最神奇的食品。
黑茶的功效二
陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知的小分子活性物质，即次生代谢物。这些物质的形成过程缓慢，化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状态下才能对人体产生特殊的功效，与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。
安化的居民中有许多人用陈年黑茶治疗肠胃病，效果可以说是“治病灵验”。在黑茶汤中，茶黄素和茶红素是主要成分，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还具有抗癌、抗变异、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、防止血栓形成，提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，无法被其他茶类替代。黑茶可以抑制腹部脂肪堆积。当谈到肥胖时，人们常常首先想到的是腹部脂肪，而黑茶对减少腹部脂肪的增加有明显的效果。
黑茶还是一种低咖啡因的健康饮品(因原料成熟度高和烘焙等原因)，与可乐和其他茶类相比，黑茶不会影响睡眠，可以一天喝到晚上，每天坚持饮用效果非常好。
黑茶的作用
主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，以及云南普洱茶等。
云南普洱茶久负盛名，属于发酵茶，可放置数十年。时间越久越珍贵! 口感也非常好，不像绿茶有苦涩的口感。清洁肠道、消除脂肪和清脂的效果还可以，但对减肥的作用不会太大。同时，云南普洱茶还具有美容、治疗皮肤性疾病(能防止皮肤色素沉着)、提神醒脑、促进消化、治疗腹泻、醒酒、提高免疫力和降低血脂等作用。黑茶具有清热利尿的效果，其中普洱茶和旧六安茶是最具代表性的。因为性质温和，对肾火、消化不良和消化不佳非常有效。例如，在吃了很多月饼后，喝黑茶可以减轻消化不良感和脂肪沉积，适合任何年龄阶段的人。适宜的水温是100摄氏度。
在黑茶中含维生素和其他对人体健康有益的多种有效成分。在中国西北地区，人们常常说“宁可三日无食，不可一日无茶”。这种茶就是黑茶。我们在实地调查中发现，牧民们反映，一天不喝黑茶会感到胀满，三天不喝黑茶会感到筋疲力尽，就像病了一样。牧民们会把煮过的茶渣喂给马，马也会变得更加精神。另外，我们还注意到这样一个现象，有些游牧民族生活在没有蔬菜和水果的荒芜地带，整个冬天完全依靠茶叶获取植物性维生素。一个冬天过去了，他们也保持着良好的健康，从另一个方面证明了黑茶对人体的健康作用。
1降脂减肥
肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病。由于肥胖引发的一系列疾病已成为威胁人类健康的主要杀手。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质的排出，从而降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和三酸甘油脂的含量，减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉硬化的发病率。
黑茶还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家通过对人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确实具有降脂减肥的作用。
2增强肠胃功能，提高机体免疫力
黑茶中的有效成分可以抑制人体肠胃中有害微生物的生长，同时促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，具有良好的调节肠胃功能的作用。其中的生物碱类可以促进胃液的分泌，黄酸类可以显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的茶素类化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长具有杀灭和抑制作用，因此有明显的消化舒缓、止腹胀、消除腹泻的作用。对于经常久坐办公的白领人群来说，黑茶有着重要的作用，也是一个民间良药。
黑茶中的茶氨酸等成分还具有增强人体免疫力的功能。
3抗衰老，调节脑神经功能
人体的自然衰老和退化性疾病(如肿瘤和心血管疾病)有一个共同的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体产生的自由基中95%以上是氧自由基，氧自由基是导致生物大分子损伤的原因，也参与多种疾病的发生和加速衰老过程。
在正常情况下，人体内产生的自由基会不断清除，保持平衡。但在某些情况下，自由基的生成与清除失去平衡，导致蛋白质变性、酶活性降低等危害，从而引发各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂的黄酮类物质具有活泼的氢氧基，能够提供大量的氢离子与自由基反应，清除过多的自由基，从而保护人体的健康和长寿。
4降低血压和血糖
黑茶中的茶氨酸能够抑制血压上升，而生物碱和黄酸类物质能够使血管松弛，增加血管的有效直径，从而降低血压。糖尿病是现代中老年人的健康杀手之一，随着人们生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步上升。目前，糖尿病仍然是一种无法根治的疾病，主要通过药物和饮食调节来控制。研究表明，茶叶中的茶多糖对降低血糖有明显效果，其作用类似于胰岛素。
对小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降了70%。而黑茶中含有较高含量的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品。民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且茶越粗效果越好。黑茶还具有防癌、降血脂、防辐射、消炎等保健作用。