立夏，意味着夏天即将到来。气温越来越高，白天越来越长。在这个时候，人们更容易感到燥热、无力。因此，我们应该多吃一些清凉解暑、健脾祛湿的食物。那么，立夏养生应该吃什么呢？下面一起来看看吧！
立夏养生应该吃什么
1、黄瓜
黄瓜是夏季的主打食物，可以生吃、凉拌、炒菜，口感都很可口。它还可以与其他蔬菜搭配，榨成蔬菜汁饮用，或制作成西式沙拉。黄瓜口感鲜美，营养丰富，含有人体所需的维生素和矿物质，如维生素K和C，一些B族维生素、铜、钾、锰等。所有这些营养物质对健康都有益。不过需要注意的是，黄瓜不适合高温长时间加热。如果要炒熟吃，最好快速翻炒。
2、莲子
莲子是一种中药材，但更多被用来作为食物，比如用来煮粥、做甜品。莲子最为人所熟知的功效就是养心安神。在酷热的夏日，人们往往容易失眠，这时候可以食用莲子来安抚心灵，解除烦躁。莲子还可以帮助清热降火，特别对于心火旺盛的人来说，吃莲子有助于有效降火、清心安神。此外，莲子还能够调理因上火引起的口舌生疮。需要注意的是，莲子性苦寒，不宜空腹食用。此外，胃寒怕冷的人不宜饮用莲子心茶。
3、苦瓜
苦瓜含有较重的苦味，绿色的苦味较浓，白色的苦味较淡，红色的则有外苦内甜的口感。可以增加食欲，是夏季特别受人们喜爱的清淡蔬菜。但需要注意的是，苦瓜性寒，一般宜与辣椒一同炒食。胃脾虚寒、体质衰弱的人应该少量食用。
4、茄子
茄子是夏季的代表蔬菜之一，也是少有的紫色蔬菜，营养价值独特。茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功效，具有降火清热的作用。茄子中富含丰富的维生素P，它是一种黄酮类化合物，可以软化血管，有降血压的作用。
以上就是关于立夏养生应该吃什么的分享，希望对大家有所帮助！