姜汤是中医传统的养生汤品之一，不仅味道鲜美，而且具有很好的养生功效。特别是在感冒初期，喝上一碗热腾腾的姜汤，可以帮助缓解感冒症状，暖和身体。
制作姜汤的方法非常简单。首先，准备好新鲜的姜、水和适量的调味料。一般来说，每人每次食用的姜量约为15克左右，根据口味可适量增减。
将姜洗净后，切成薄片或者切成丝。然后，将切好的姜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10-15分钟，让姜的味道充分溶解在汤中。
接着，根据个人口味加入适量的盐或者冰糖，调味即可。喜欢清淡口味的人可以只放盐，而喜欢甜味的人可以放入适量的冰糖。
最后，将煮好的姜汤倒入碗中，趁热食用。可以根据个人喜好加入少许柠檬片或者蜂蜜，增添口感和营养。
总的来说，姜汤是一道简单易制作、味道鲜美、养生功效显著的汤品，特别适合在感冒初期食用。通过喝姜汤，可以温暖身体、促进新陈代谢、增强抵抗力，是冬季保健的好选择。