长沙35岁男子体重超过400斤，全身浮肿，父母双亡，生活窘迫。
前几天，他因腹胀和浮肿持续一个多月未见缓解，随后住进了长沙市中心医院消化内科接受治疗。经医生诊断，王某患上了中晚期肝硬化。
长沙35岁男子体重超过400斤，全身浮肿，父母双亡，生活窘迫。
2002年，父母相继去世让当时23岁的他感到无所适从。如今，王某患了重病住进医院，昂贵的医药费让他无法承受，因此长沙市中心医院也给予了他特别关照。长沙市中心医院呼吁社会各界的爱心人士能够伸出援助之手。
正确的饮食习惯
一个人的饮食习惯的好坏直接影响身体健康。这里介绍几种有益于健康的饮食习惯和方式，正确而健康的饮食是关键，只有健康正常的饮食才能永葆身心健康。
坐着吃饭
根据对世界各地不同民族用餐姿势的医学研究表明，坐着吃饭是最科学的，站着次之，蹲着的方式最不适宜。这是因为站立时大腿容易变粗。
饭前喝汤
在吃饭之前先喝一些汤，就像运动之前做预备活动一样，可以刺激整个消化器官的运动，促进消化腺分泌足够的消化液，为进食做好准备。当然，在餐间也可以适当喝一点汤，但不要过多。
多吃凉菜
科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路的一种方式。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可以使身体热量平衡，在一定程度上能够降低体温，延长细胞寿命。具体效果还要根据个人的体质来定。
多吃苦味食物
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，还含有一定量的糖和氨基酸。其中的氨基酸是人体生长发育和健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解因疲劳和烦闷带来的负面情绪。
早上起床喝水
早上起床后喝一杯凉开水，有利于肝脏和肾脏的新陈代谢，降低血压，预防心肌梗塞。有些人称之为“复活水”。专家认为，经过几个小时的睡眠，消化道已经排空，早上喝一杯凉开水能够很快被吸收进入血液循环，稀释血液，相当于对体内各个器官进行了一次“内部洗涤”。要注意饮用健康的水，水是生命之源，不要等到口渴了才喝水。
补充维生素
早饭后服用复合维生素。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有益处。那么，为什么要在早饭后服用呢？一方面，这样可以提供人体一天所需的维生素，让你有精力投入工作和学习；另一方面，也不会给肾脏造成过大负担。
方便补钙
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早晨醒来的第一件事就是在杯子里倒满脱脂牛奶。然后喝掉杯子的1/5，再用咖啡把杯子填满。这样，你就能摄入每天所需的25%维生素D和30%钙。
★荠菜
致命毒素：亚硝酸盐
致命机理：
青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，会将正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白。此外，亚硝酸盐还会阻止氧合血红蛋白释放氧，导致组织机体缺氧，使人产生中毒症状。
解毒方法：
要预防亚硝酸盐中毒很简单，就是食用新鲜的蔬菜，煮熟的菜不宜久闷存放，腌制的菜应在腌制一个月后洗涤后食用。
★十字花科类蔬菜
致命毒素：芥子油
致命机理：
十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，这是一种可阻止人体生长发育和导致甲状腺肿大的毒素。
不同的蔬菜，甚至同一种蔬菜的不同部位芥子油苷含量也会有很大差别。处理不当可能导致甲状腺肿大、代谢紊乱，出现中毒症状，甚至死亡。
解毒方法：
在烹制十字花科类蔬菜时，可以用沸水先焯一下再食用。
★新鲜木耳
致命毒素：光敏啉类物质
致命机理：
新鲜的木耳含有一种光敏啉类物质，对光线敏感。食用后经过阳光照射，会引起日光皮炎，严重的情况下可能导致咽喉水肿，引发呼吸困难。
解毒方法：
新鲜的木耳不宜食用，干制的木耳更加安全。