吃太多糖就会导致蛀牙的说法早已深入人心，但实际上导致蛀牙的元凶可能不仅仅是糖，还有酸。
当你吃甜食时，口腔中的细菌会分解糖分，但分解产生的酸会腐蚀牙釉质，从而引发龋齿。
除了糖，还有哪些食物会损害牙齿？
1、苏打饼干
苏打饼干经过发酵和高度加工，对牙齿的危害更大。然而，很多人并不知道苏打饼干的升糖指数较高，更容易导致龋齿。
在咀嚼过程中，苏打饼干会越来越黏，残留在牙缝中的时间更长，细菌分解的时间也就更长，从而腐蚀牙齿。
2、水果干
水果变干或脱水后，糖分会浓缩。这意味着，水果干会像糖果一样黏附在牙齿上，增加酸腐蚀牙齿的风险。
3、葡萄柚
葡萄柚被认为是健康又营养的早餐食品，但它是一种很酸的水果。经口腔酶分解后，葡萄柚对牙釉质的损害更大。
4、咖啡
咖啡中的鞣酸会导致牙齿变黄斑点。咖啡在口腔中停留的时间越长，鞣酸对牙齿的伤害就越大。因此，不要过量饮用咖啡。
5、苏打饮料
与苏打水相比，苏打饮料更加有害牙齿。虽然苏打饮料被标榜为无糖，但它们通常会添加磷酸。磷酸对牙釉质的伤害不容忽视。
哪些食物对牙齿有益？
奶与奶制品
奶制品富含钙和磷，可以促进牙齿的康复，同时抑制酸性细菌的生长，有效保护牙齿。
奶中还含有免疫球蛋白、维生素、蛋白质和酶等成分，可以促进钙和磷的吸收，并抑制口腔中微生物的繁殖。
蔬菜
蔬菜富含膳食纤维，通过机械性摩擦清洁牙齿表面。咀嚼蔬菜可以刺激唾液分泌，减少牙菌斑的形成，因此膳食纤维被称为“防龋营养素”。
黄绿色蔬菜中含有钙，这是牙釉质和牙本质钙化所需的关键营养物质。蔬菜还含有其他许多矿物质和维生素，对防龋齿起重要作用。
葱、姜、蒜
葱、姜和蒜具有独特的辛辣味道，可以抑制口腔细菌的生长繁殖，有助于预防龋齿。
大葱和大蒜中含有大蒜素，生姜中含有姜辣素等成分。适量食用这些食物可以预防龋齿。
动物内脏
动物内脏富含微量元素如铁和锌，可以抑制细菌产酸，因此对预防龋齿有一定作用。
豆类
扁豆、蚕豆等豆类富含磷，磷是牙齿和牙床健康发育所必需的成分，可以促进牙齿的健康生长，并形成缓冲系统，防止口腔过度酸化。
茶叶
茶叶富含氟，氟是牙齿和骨骼必需的成分，与牙质中的钙、磷反应生成不溶性氟磷灰石，能增强牙齿对酸性腐蚀的抵抗能力，预防龋齿的发生。