中药药膳师证书

1. 黄芪鸡汤

原料:黄芪30克,鸡肉适量,生姜适量,盐适量。

做法:将黄芪洗净,与鸡肉一同放入锅中,加入适量清水,煮沸后改用小火炖煮2小时,加入生姜和盐调味即可。

功效:此汤具有益气补中、健脾养胃、增强体质的作用,适合脾胃虚弱、体质虚弱者食用。

2. 当归红枣茶

原料:当归10克,红枣10枚,红糖适量。

做法:将当归、红枣洗净,放入杯中,加入开水,盖上盖子焖10分钟,加入适量红糖调味即可。

功效:此茶具有补血养颜、调经活络的功效,适合女性经期不调、气血不足者饮用。

3. 枸杞炖鸡

原料:枸杞15克,鸡肉适量,盐适量,料酒适量。

做法:将枸杞洗净,与鸡肉一同放入炖盅中,加入适量清水,加入盐和料酒,大火炖煮1小时即可。

功效:此菜具有补肝肾、明目益气的功效,适合肝肾亏虚、视力减退者食用。

4. 莲子百合瘦肉汤

原料:莲子50克,百合50克,瘦肉适量,盐适量。

做法:将莲子、百合洗净,与瘦肉一同放入锅中,加入适量清水,煮沸后改用小火炖煮2小时,加入适量盐调味即可。

功效:此汤具有滋阴润肺、补脾胃、清心安神的功效,适合体质虚弱、容易失眠者食用。

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