肝火旺是指肝经郁热，生火之气过盛，导致身体出现一系列症状。在中医养生中，肝火旺是常见的情况，其症状主要包括以下几个方面：
1. 情绪烦躁易怒：肝主情，情绪不畅时易导致肝火旺盛，表现为情绪波动大，易怒、烦躁、烦闷等症状。
2. 头晕目眩：肝火上冲可影响头部，导致头晕目眩、头痛眼花等不适感。
3. 夜间失眠：肝主藏血，肝火旺时易导致血热上扰，影响睡眠质量，出现夜间失眠、多梦等情况。
4. 口苦口干：肝火旺盛可导致口干口苦，甚至出现口臭等情况。
5. 眼睛发红：肝火上炎可导致眼睛发红、眼睛干涩、视物模糊等不适。
6. 容易生疮疡：肝火郁结可影响血液循环，导致局部气血不畅，容易生疮疡、口腔溃疡等。
7. 月经不调：女性肝火旺盛时易导致经血过多、经期不调、痛经等情况。
8. 头发易脱落：肝主筋，肝火旺盛可影响头发的营养供给，导致头发容易脱落。
综上所述，肝火旺盛的症状多种多样，且常见于现代人生活中。因此，在日常养生中，应注意调节情绪，保持心情舒畅，饮食宜清淡，避免暴饮暴食，适度运动，保持良好的生活作息，有助于缓解肝火旺的症状。
如果症状严重影响生活，建议及时就医，接受中医调理和治疗，以恢复身体的健康平衡。