早春喝绿茶

春季养生方法有哪些?一年之中春季是至关重要的季节,做好保健工作能让你保持全年的健康。如果我们想要在这一年中保持健康,少生病甚至最好不生病,那么现在是时候开始准备养生了。专家告诉我们,春季养生的重点在于肝脏,而多喝茶可以起到养肝的作用。

早春喝茶最护肝

中医认为,春季与肝脏相对应,所以养生应首先养肝护肝。有些人担心过于补肝会导致肝火过旺,所以喝茶是最简单的养肝护肝方法之一。但首先需要明确自己是属于实证还是虚证,才能选对合适的茶。

实证喝菊花茶

那些性情比较急躁、容易发火,或者春天容易眼睛红肿痛的人,都属于肝火过旺,属于实证。建议每天可以喝一些菊花茶,因为菊花具有辛凉解表的功效。菊花味甘苦、性微寒,主要起到清肝热、去肝火的作用。此外,当眼睛感到疲劳时,可以泡一杯热茶,将眼睛放在杯口上,用菊花茶的蒸汽蒸眼睛,大约两三分钟后可以缓解眼部疲劳。

虚证喝枸杞茶

如果春天总觉得眼睛干涩、视力模糊,说明肝阴不足,属于虚证。这时可以尝试每天喝一些枸杞子茶。枸杞味甘平,具有滋肾、养肝、润肺、明目、强健筋骨、改善疲劳的作用。

早春吃黄豆芽 营养最佳

豆芽通过种子发芽能产生丰富的维生素,因此被称为“活体蔬菜”。黄豆芽、绿豆芽、荞麦芽、黑豆芽等都可以为餐桌提供丰富的营养,适合孩子、老人和全家人的健康需求。

黄豆芽被称为“活体蔬菜之冠”。黄豆芽在古籍中是被列为延年益寿食物的第一名,而绿豆芽则位居第六。李时珍在《本草纲目》中这样描述黄豆芽:“唯此豆芽白美独异,食后清心养身,具有解酒毒、热毒,利三焦的功效。

专家建议最好自己发豆芽,这样可以掌握好“火候”,因为豆芽并不是越大越好,一寸左右长最佳。此时豆芽的营养素最饱满,微量元素的含量超过绿豆芽等其他芽类蔬菜。

黄豆芽的胡萝卜素比黄豆要多1-2倍,维生素B2可增加2-4倍,维生素B12甚至是大豆的10倍左右。此外,黄豆芽还含有丰富的维生素E,而黄豆种子中不含维生素C,但豆芽中却含有大量的维生素C,每100克黄豆芽含20-30毫克维生素C。氨基酸和矿物质也会通过发芽释放出来。

特别是对于正在生长发育的孩子来说,在春季蔬菜品种还不多的情况下,多补充一些豆芽可以提供丰富的营养,尤其是成倍增加的叶酸、核黄素等物质对儿童的成长非常有益。

对于成年人来说,多吃一些黄豆芽可以减少体内酸性物质的积累,有助于消除身体疲劳。对于不能喝豆浆因为会产生腹胀的人来说,吃黄豆芽更适合。

自己发豆芽非常简单,先把浮在水上的坏豆子和瘪豆子挑出来,然后用清水将豆子泡上一天或一晚,等到豆子鼓胀后,将其过清水并沥干。在豆芽上盖上一个重量较轻的盖子,这样给予豆子一定的压力,有助于芽苗生长。然后就安静地等待豆芽的生长吧。

温馨提示:茶有许多功效,如果想要保护肝脏,可以多喝菊花茶和枸杞茶。此外,多吃黄豆对身体也非常有好处。

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