食材
- 排骨 适量
- 胡萝卜 1-2根
- 油 少许
- 盐 少许
- 生姜 少许
- 味精 少许
将购买的食材洗净备用，排骨和胡萝卜的用量可以根据需求适量调整。
将洗净的食材进行处理，排骨有可能连在一起，用刀将其分开，将胡萝卜切成块状，生姜切片。
现在可以开始烹饪了，先烧热锅，加入少许油，将切好的生姜放入锅中，炒香。
炒香生姜后，加入排骨，炒一会让排骨内部的水分被炒干。
水分炒干后，加入胡萝卜，继续炒一会，再加入盐和味精，炒匀。
炒匀后，加入适量的水，炖煮半个小时左右，直到食材炖烂即可。可以根据个人口感调整炖的时间。
炖好后将汤装入碗中，享用美味的胡萝卜排骨汤。特别适合冬季食用。
注意事项
在炒制排骨和胡萝卜时，可以使汤更加浓稠，口感更好。
如果喜欢清淡口味，也可以直接将准备好的排骨、胡萝卜和生姜放入炖锅中加水，然后炖制即可。
口味的选择因人而异，如果喜欢本菜谱，欢迎点赞，若想获取更多相关内容，请关注并收藏我们。