食材
- 排骨 适量
- 胡萝卜 1-2根
- 油 少许
- 盐 少许
- 生姜 少许
- 味精 少许
将购买的食材洗净备用,排骨和胡萝卜的用量可以根据需求适量调整。
将洗净的食材进行处理,排骨有可能连在一起,用刀将其分开,将胡萝卜切成块状,生姜切片。
现在可以开始烹饪了,先烧热锅,加入少许油,将切好的生姜放入锅中,炒香。
炒香生姜后,加入排骨,炒一会让排骨内部的水分被炒干。
水分炒干后,加入胡萝卜,继续炒一会,再加入盐和味精,炒匀。
炒匀后,加入适量的水,炖煮半个小时左右,直到食材炖烂即可。可以根据个人口感调整炖的时间。
炖好后将汤装入碗中,享用美味的胡萝卜排骨汤。特别适合冬季食用。
注意事项
在炒制排骨和胡萝卜时,可以使汤更加浓稠,口感更好。
如果喜欢清淡口味,也可以直接将准备好的排骨、胡萝卜和生姜放入炖锅中加水,然后炖制即可。
口味的选择因人而异,如果喜欢本菜谱,欢迎点赞,若想获取更多相关内容,请关注并收藏我们。