肝炎是肝病科常见的疾病。肝炎患者在接受正规治疗的同时,还应注意日常生活中的饮食。注意饮食对病情的恢复也可起到一定的辅助作用。那么,肝炎患者的饮食禁忌有哪些呢?一起来看看吧!
肝炎患者的饮食禁忌
1、忌过量吃糖
大部分肝炎患者认为多吃点糖可以补充营养不足,且不会增加肝脏的负担。其实,这种看法是不全面的。肝炎患者的肝脏发生病变,许多酶类活动失常。由于糖代谢发生紊乱,糖耐量也降低,如果吃过多的糖就会使血糖升高,从而导致糖尿病的发生,并且血糖过高,超过胰腺的负担,可导致胰岛细胞的功能逐渐衰弱。因此,肝炎患者应尤为注意。除了吃糖外,静脉输注葡萄糖也应适量。当患者进食量很少或呕吐不能进食时,可静脉输注高渗葡萄糖溶液,以补充营养。而当患者食欲好转时,便不必再注射葡萄糖。
2、忌食松花蛋
无论是肝炎患者还是健康人,都不宜大量及长期食用松花蛋。这是因为在制作松花蛋的过程中含有一定量的铅,而铅在人体内能取代钙质。大量及长期食用松花蛋会导致人体内铅的含量增加,不仅会造成钙质缺乏和骨质流失,还会引起铅中毒。
3、忌吃臭豆腐
臭豆腐是经过发酵制成的,在发酵过程中很容易被污染,并且还含有大量的挥发性盐基氨以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐化物质,食用过多会对健康造成损害。因此,肝炎患者应忌吃臭豆腐。
以上就是关于肝炎的饮食禁忌的分享,希望对大家有所帮助!