肝炎是肝病科常见的疾病。肝炎患者在接受正规治疗的同时，还应注意日常生活中的饮食。注意饮食对病情的恢复也可起到一定的辅助作用。那么，肝炎患者的饮食禁忌有哪些呢？一起来看看吧！
肝炎患者的饮食禁忌
1、忌过量吃糖
大部分肝炎患者认为多吃点糖可以补充营养不足，且不会增加肝脏的负担。其实，这种看法是不全面的。肝炎患者的肝脏发生病变，许多酶类活动失常。由于糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，如果吃过多的糖就会使血糖升高，从而导致糖尿病的发生，并且血糖过高，超过胰腺的负担，可导致胰岛细胞的功能逐渐衰弱。因此，肝炎患者应尤为注意。除了吃糖外，静脉输注葡萄糖也应适量。当患者进食量很少或呕吐不能进食时，可静脉输注高渗葡萄糖溶液，以补充营养。而当患者食欲好转时，便不必再注射葡萄糖。
2、忌食松花蛋
无论是肝炎患者还是健康人，都不宜大量及长期食用松花蛋。这是因为在制作松花蛋的过程中含有一定量的铅，而铅在人体内能取代钙质。大量及长期食用松花蛋会导致人体内铅的含量增加，不仅会造成钙质缺乏和骨质流失，还会引起铅中毒。
3、忌吃臭豆腐
臭豆腐是经过发酵制成的，在发酵过程中很容易被污染，并且还含有大量的挥发性盐基氨以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐化物质，食用过多会对健康造成损害。因此，肝炎患者应忌吃臭豆腐。
以上就是关于肝炎的饮食禁忌的分享，希望对大家有所帮助！