春夏季节是肝脏活动活跃的时候，进行排毒工作可以事半功倍。而食疗则是最合适的排毒方式。那么春夏换季吃什么排毒呢？以下是你春夏排毒的好选择：
1、海带：吸脂去浮肿
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并将其排出体外，保持血液中的胆固醇正常含量。
此外，海带上有一层略带甜味的白色粉末，叫甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症状。海带是理想的排毒养颜食物。凉拌和做汤都是常见的食用方式，但脾胃虚寒者和孕妇不宜食用过多。
2、芦笋：清热防口干
芦笋性味甘寒，有清热利尿的功效，能缓解口干、烦热等春季常见症状。芦笋中的天门冬素有利尿作用，能够排除体内多余的水分，有助于排毒。
芦笋中的水溶性维生素较丰富，但过度烹煮会使这些维生素流失，并影响芦笋本身的爽脆口感。焯水后清炒或凉拌是适宜的烹饪方法。
3、白萝卜：消食防便秘
白萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学研究发现，萝卜具有良好的利尿效果，并含有纤维素，有助于促进排便，有利于减肥。
如果想利用白萝卜进行排毒，可以选择生食，制成汁或凉拌、腌渍等方式都可。
4、黄瓜：清热排毒促代谢
黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利湿、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状有帮助。现代医学研究发现，黄瓜中富含纤维素，对促进肠蠕动、加速排泄有一定作用。黄瓜中的黄瓜酸能够促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用有助于清洁尿道，有利于肾脏排出泌尿系统的毒素。
黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。
黄瓜非常适合凉拌食用，例如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者应少食，脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。
5、黑木耳：血管清道夫
黑木耳性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、止血等功效。现代医学研究发现，木耳中含有植物胶质，具有强大的吸附力，可吸附消化系统中的灰尘杂质，帮助排除体内毒素，起到排毒清胃的作用。
此外，黑木耳富含铁等营养成分，有助于提升肌肤红润，并预防缺铁性贫血。可用来清炒、凉拌或制作汤。
6、绿豆：解百毒
中医认为绿豆具有解毒作用，能够帮助排泄体内毒素，促进正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降低血压和血脂的成分。
食用绿豆芽可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎和阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽去除的豆皮称为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳的功效。
推荐食谱：醋溜绿豆芽
制法：
将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，然后在凉水中浸泡后捞起，沥干。将花椒放入油锅中炸焦，取出花椒，放入葱爆锅，加入绿豆芽，加入盐、糖、醋和味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即可。
7、胡萝卜：降低体内汞浓度
胡萝卜是有效的解毒食物，能够与体内的汞离子结合，有效降低血液中汞离子的浓度，并促进体内汞离子的排出。胡萝卜含有的琥珀酸钾能够预防血管硬化和降低胆固醇。胡萝卜中的胡萝卜素可以清除导致人体衰老的自由基，含有的B族维生素和维生素C等营养成分也具有润肤和抗衰老的作用。女性食用胡萝卜还可以降低卵巢癌的发病率。
推荐食谱：胡萝卜炖牛肉
制法：
将牛肉洗净、切块，放入滚水中焯掉血水，捞出。将胡萝卜洗净、去皮、切块，与牛肉一起放入锅中用大火煮开，然后改为中火炖至熟软即可。