木薯粉是一种白色的粉末状食材，它是从植物木薯中提取出的天然淀粉，含有丰富的热量和多种对人体有益的营养，人们食用木薯粉对身体健康有一定好处。下面我们来具体了解一下木薯粉的功效与作用。
木薯粉的功效与作用
1.抗疲劳
木薯粉中含有的碳水化合物和多种微量元素在进入人体后能转化成能量，有助于恢复体力，提高人体的抗疲劳能力。
2.促进智力发育
多食用木薯粉可以补充微量元素锌，与大脑发育密切相关，有助于营养脑神经和促进脑细胞再生，对青少年的智力发育有益，能增强脑功能。
3.减肥瘦身
木薯粉是一种低脂健康食材，可以清除血液中的甘油三酯和胆固醇，抑制人体对高热量食物的吸收，降低食欲，减少身体对脂肪的摄入，有利于清肠排毒和减肥瘦身，使身体变得苗条。
4.预防缓解便秘
食用木薯粉可以吸收果胶，吸水膨胀和软化大便，促进肠道蠕动，缩短排便时间，防止粪便和毒素在肠道中堆积，对缓解便秘有明显效果。
5.预防高血糖
适量食用木薯粉有助于稳定血糖，预防高血糖。木薯粉含有多种活性成分和微量元素，能促进人体产生胰岛素，抑制对糖类物质的吸收，控制葡萄糖在血液中的释放，减少高血糖的发生。
木薯粉的食用禁忌
1.木薯粉禁止生吃，因为生的木薯粉中含有亚麻苦干，这是一种有毒成分，会引发恶心、呕吐、头痛、头晕等不适症状，严重时可能导致身体瘫痪。所以，在食用木薯粉时必须经过高温烹煮处理，以确保安全。
2.木薯粉禁止与白酒一起食用，因为两者搭配容易加重肝脏负担，导致肝损伤，甚至中毒。此外，木薯粉也不宜与苦杏仁一起食用，否则可能导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
通过以上介绍，相信大家已经了解了木薯粉的功效与作用，以及食用时的禁忌。希望今天的分享对大家有所帮助。