这样吃柿子差点吃出人命
有些人每天都可以吃很多柿子,并且身体上无任何反应.但是不是每个人都像他们一样幸运. 就拿程大伯来说吧.
具体每天吃了多少柿子,程大伯也说不上来. 大约这样吃了十天左右,老程觉得肚子隐隐有点不舒服起来.但是他还是没有放弃,继续吃柿子.
就这样还是每天一直吃柿子, 直到后来肚子越来越不舒服了,觉得恶心,泛酸,什么东西也吃不下了,这才觉得不得了.
上周五, 一家人来到了消化科. “我们当时做胃镜,也是吓了一大跳, 那个探头下去,可以看到除了胃上有溃疡,还有黑黑的石头, 触碰一下, 还是有韧性的.” 消化科的医生说, “我们看这么大的石头, 要保守治疗, 估计是不可能的, 所以我们马上转给了我们的外科."
下午专家亲自为老程实施了手术. “病人的病情还是很复杂和危重的,巨大胃结石多枚,散布在胃里和小肠里;十二指肠处有一个巨大的憩室,正常人是没有的,病人吃下去的东西会积在这里,引起了肠梗阻;胃里还有两个溃疡伴消化道大出血,加上病人有近二十天没有好好吃过东西了,身体非常虚弱.”
手术非常顺利和漂亮,两位专家“手起刀落”,麻利地从胃部和小肠里取出了八枚黑色的结石,最大有八公分左右,小的也有四公分. 老程的命算是保住了, 不过这次吃柿子的代价实在是太大了.
柿子营养丰富, 不过专家们提醒, 吃的时候要注意以下几点.
专家说, 柿子中含有大量鞣酸和果胶, 一个人如果吃掉太多鞣酸,在胃酸的环境下和胃里的蛋白质会形成不可溶的沉淀,再加上柿子中有大量的果胶和纤维, 不能及时排出, 就容易形成胃石, 会引起例如腹胀, 腹痛, 梗阻,溃疡等问题,也就是“胃柿石症”. 所以食用柿子时一定要适量, 而且一定不要空腹吃.
另外, 吃柿子时不要连皮吃, 否则更容易形成胃石. 牛奶, 螃蟹, 豆浆, 虾等也别跟柿子一起吃, 这些含高蛋白的东西在鞣酸的作用下,很容易凝固成块,生成结石. 喝可乐治胃石须谨慎,也有朋友这样说的,说是每天喝上1升可乐,这个“碎石”偏方真的可行吗?
专家说, 如果病症较轻, 胃石较小, 可以采用喝可乐的方法, 因为可乐中含有磷酸,可以与钙结合,有效破坏胃结石的聚合物质. 但是, 碳酸饮料是胃溃疡患者的大忌, 大口喝下去很容易造成胃穿孔,一旦造成胃穿孔,将不得不进行胃切除. 因此, 得了胃结石,最好在医生的指导下治疗, 否则后果很严重哦.
看了上面的例子,大家是不是对柿子有所顾忌了呢? 其实柿子除了果实可以吃之外, 还有许多其他价值呢.
柿子的食用价值
柿子果酱做法
材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc。
做法：柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
柿子的食用禁忌
宜食人群
柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用，也适宜痔疮出血、大便秘结者食用。 此外，鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。
忌食人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子。熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等. 糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮。吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。
柿子的注意事项
最好不要空腹吃柿子
空腹时，我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高；而柿子中又含大量的单宁和胶质，还有一些具有可溶性收敛剂成分。如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况。如果病情严重的话，可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等严重病症。
不应吃太多柿子
柿子含有大量的糖，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔产生不利影响，也可能会影响我们的食欲。另外，柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收有影响，容易导致我们身体的营养不良。
不应连皮同食
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加腹痛、恶心等问题的发生机会。
柿子不能与螃蟹同食
柿子与螃蟹共同食用会抑制人体自身的消化液分泌，可能对健康造成影响。
柿子不能与红薯同食
当柿子中的单宁、纤维素与红薯的发酵物一起在胃中共存时，可能会导致单宁迅速沉淀，对胃的正常功能造成影响。严重情况下可能会导致肠梗阻。
柿子不能与海鲜类同食
柿子中含有的鞣酸与海鲜类中的鱼、虾等中的蛋白质和钙盐共同食用会产生沉淀物，这种沉淀物会刺激胃肠器官，很容易引发疾病，如恶心、便秘等症状。
结语：以上就是关于所有关于吃柿子差点吃出人命的内容，你们都知道了。对于喜欢吃柿子的人来说，这是个很好的提醒。从现在开始吃柿子时要注意量的控制以及与其他食物的搭配。同样，柿子也有其他很多的用途与价值哦！