红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它的功效高低。红枣的果皮坚韧，不容易消化。如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维生素C。
红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒和胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳20克（大约半朵），红枣20颗，冰糖60克（可根据各人的口味添加或减少）。
做法：将银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加入6碗水，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可关火。
红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，等枣烂桂圆香时，打入一个鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，所煮出的鸡蛋非常滋补。
红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。