夏季天气炎热，容易出汗，出现心火旺、脾胃弱等不适症状。只要选择合适的食物，就能轻松改善身体不适。
酸味 —— 生津止渴
代表食物：山楂、柠檬
夏季出汗多，会导致口干舌燥。选择带酸味的食物可以生津止渴、促进消化。在中药中，山楂是消食化积的首选。柠檬富含维生素C，不仅能增加食欲，还能提升心情。
如果觉得山楂、柠檬口感太酸，可以用它们来调味，例如在炖肉中加入山楂或在水中加入柠檬片，淡淡的酸味能更好地调节口感。
甘(甜)味 —— 健脾养胃
代表食物：山药、大枣
夏季湿气太盛会影响脾胃的消化功能，适当食用甘甜的食物可以补益脾胃、缓解食欲不振、头晕胸闷等不适症状。
这里提到的甜味食物并不是指含有精制糖的糖果或甜点，而是指微甜的食物，如山药、大枣。可以将60克鲜山药、30克大枣、50克粳米加水煮成稀粥，补益脾胃，适用于脾胃虚弱、饮食不佳、消化不良的人群。
苦味 —— 养心安神
代表食物：苦瓜、莲心
苦味能平缓心火，缓解烦躁情绪。心火旺盛的人常会出现口舌生疮、口腔红肿疼痛等症状。苦味食物可以舒缓心火，对于容易上火的人来说，例如苦丁茶、莲子心、苦瓜等苦味食物都是不错的选择。
需要注意的是，苦味虽然有清热泻火的作用，但过量食用也不可取。孙思邈在《千金要方》中建议夏天要“减苦增辛以养肺”，因为夏天的寒凉易损伤到肺部，因此食用苦味食物也要适量。
辛(辣)味 —— 驱寒暖胃
代表食物：生姜、紫苏
辛(辣)味能平衡食物的寒气，因此夏季适量食用辛(辣)味食物是不错的选择。常言道，冬吃萝卜夏吃姜，夏天食用一些辛味的姜是不错的选择。夏季人们喜欢吃冷饮、凉性水果，这时易导致寒凉侵袭胃部，容易患上“冰箱病”。及时喝一杯生姜水或加入姜末的凉菜，都有助于驱寒暖胃。
上班族长时间待在办公室等开着空调的地方，也容易受到寒气侵袭，此时可以喝一杯黑糖生姜水。此外，紫苏叶、千层塔等调味料也是很好的辛味选择，可以煮水单独饮用，有助于散寒、暖胃。
鲜味 —— 营养开胃
代表食物：竹荪
食欲不振时，可以选择一些鲜味食物来刺激食欲。例如煮一些鱼汤或菌汤，鲜美的味道可以瞬间唤醒味蕾。
竹荪是常见的食用菌之一，营养丰富，香味浓郁，口感鲜美。它富含氨基酸、活性多糖、维生素、无机盐等有效成分，可以补充人体所需的营养物质，蛋白质含量也较高，因此有增强免疫力的功效。