玉米粥是人们将玉米去皮后研磨成粉或小颗粒，加清水煮制成的粥。煮好的玉米粥通常呈鲜黄色，带有淡淡的香气。这种粥容易消化，而且营养丰富。下面我们来详细了解一下玉米粥的功效与作用。
玉米粥的功效与作用
1.保护心血管
喝玉米粥可以降低血液中的胆固醇水平，对于冠心病、动脉硬化等疾病有一定的防治作用。
2.保护眼睛
玉米粥中富含叶黄素和核黄素，这些物质有助于视网膜的发育，预防视网膜黄斑变性，从而保护视力，提高视神经功能。尤其对于中老年人群来说，多喝玉米粥可以保护眼睛，预防眼科疾病。
3.健脾养胃
玉米粥保留了玉米中的大部分营养，并能够提高脾胃的消化功能，具有利水渗湿的作用。对于脾胃不和、消化不良、食欲不振和腹胀等症状有一定的调理作用。经常食用玉米粥可以改善脾胃健康。
4.预防缓解便秘
玉米粥富含纤维素和膳食纤维，食用后可以增加饱腹感，刺激肠胃蠕动，缩短排便时间。如果经常便秘，可以适量食用玉米粥，起到缓解的作用。另外，玉米粥还能加快肠道中胆固醇的代谢，防止胆固醇在体内积聚。
5.健脑提神
玉米粥的主要成分是玉米，其中的亚油酸属于不饱和脂肪酸，可以保护脑血管不受破坏。另外，玉米中的谷氨酸能够促进脑细胞的再生和代谢。所以经常食用玉米粥对于健脑提神效果很好。
通过以上介绍，相信大家对玉米粥的功效与作用有了更多的了解。希望以上内容对你有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。