现在正是进补的好时节，进补最好的方法就是食疗了，生活中有不少食物有滋阴补肾的功效，今天小编推荐十款滋阴补肾食谱，如枸杞蒸鸡、杞子双仁羹、丹参红花炖乌鸡等。多吃这些滋阴补肾食谱，让你平安过秋冬，一起来看看吧!
1、海参炖瘦猪肉
材料：猪瘦肉250克，水发海参250克，大枣5枚，调料适量。
做法：可以先将海参洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。大枣去核，洗净。把全部材料放入炖盅内，加适量开水，盖好盖子，小火隔水炖2～3小时，炖好后调味即可。
功效：猪肉可以滋阴补肾，而海参炖瘦猪肉则具有补肾益精、滋润肠燥的功效。适合于精血亏损、虚弱瘦弱、便秘等人群，也适合于高血压、动脉粥样硬化、冠心病患者。
2、虫草鸭块汤
材料：冬虫夏草20克，鸭子1只，黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量。
做法：宰杀鸭子后去内脏和毛，洗净。在滚水中煮15分钟，去除血腥味，切成小块。冬虫夏草洗净，锅中加入适量清水，加入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐，调味，将鸭块放入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔，每孔插入洗净的冬虫夏草，再加入适量味精调味即可。
功效：此汤具有滋阴补肾的功效。连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症状。
3、黑芝麻枣粥
材料：粳米500克，黑芝麻适量，红枣适量，糖适量。
做法：先将黑芝麻炒香，磨成粉。锅里的水烧热后，加入粳米、黑芝麻粉、红枣，先用大火烧沸后改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。
功效：黑芝麻甘平，有补肝肾、润五脏的作用。此粥香味扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、黑发乌发等食疗效果。
4、黑豆米浆
材料：黑豆50克，黑米30克，枸杞适量。
做法：将黑豆和黑米洗净，提前一晚浸泡一夜。用豆浆机将黑豆和黑米搅碎，将浸泡过的黑豆和黑米的黑色液体一同倒入豆浆机。加水调稀后，趁热加入洗净的枸杞，即可食用。
功效：滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血、滋阴补气。
5、花生大枣烧猪蹄
材料：猪蹄1000克，花生米100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。
做法：花生米、大枣洗净，浸润一段时间。将猪蹄去毛，煮至四成熟后捞出，用酱油拌匀。炒锅内加油，加热，放入猪蹄炸至金黄色。将猪蹄放入炒锅内，注入清水，加入花生米、大枣和调料，烧开后用小火炖煮至猪蹄烂熟即可。
功效：滋补肾阴、补血益气。
6、枸杞蒸鸡
材料：枸杞子15克、子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)、料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。
做法：将子母鸡洗净，将姜切片、葱切段备用。将子母鸡放入锅内煮熟，捞出后用凉水冲洗干净，沥水，将杞子放入鸡腹内，然后放入蒸锅内，鸡腹向上。将葱、姜放入锅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，盖上锅盖，用沸水蒸2小时，加入适量味精调味即可。
功效：滋补肝肾。枸杞子具有补肾养肝、补血明目、降胆固醇、降血糖的作用。鸡肉具有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉的功效。而母鸡性属阴，对体弱多病者更有益。
7、杞子双仁羹
材料：枸杞子12克、核桃仁20克、胡麻仁10克、冰糖适量。
做法：将所有材料洗净。将核桃仁和胡麻仁捣烂。在锅内加入适量清水400毫升（约1碗多量），煮沸后加入所有材料，继续煮沸，然后加入适量马蹄粉水糊芡，稍微煮片刻即可。
功效：杞子能滋阴补肾、明目，核桃仁和胡麻仁则具有补肾固精、润肠通便、温肺定喘的作用。三者富含植物脂肪油，合在一起煮成羹汤，有补肾、滋阴、润肠的功效，尤其适宜女性和中老年便秘的人食用。
8、丹参红花炖乌鸡
材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克
做法：将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子。丹参润透后，切成薄片。川贝母去杂质，切成大颗粒。红花去杂质，洗净。姜拍松，葱切段。将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同放入炖锅内，加入2800毫升清水。将炖锅放在火上烧沸，然后用文火炖煮35分钟。最后加入盐、味精、胡椒粉搅匀即可。
功效：乌鸡是女性滋阴补肾的首选，乌骨鸡做菜或者煲汤，对女性健康非常有好处，不仅可以滋阴养颜，还可以双补气血。
9、当归红枣粥
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：将当归用温水浸泡片刻，加入200克水先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
功效：补肾补血、调经活血，适用于肾亏引起的气色亏损、畏寒怕冷等症状。
10、生地桑椹鲍鱼汤
材料：生地黄25克，新鲜大鲍鱼1只，桑椹子50克，生姜2片，红枣2枚，食盐少许。
做法：将生地黄、桑椹子、生姜、红枣洗净。新鲜大鲍鱼分别用清水洗净。生姜去皮，切成片。红枣去核。新鲜大鲍鱼去壳，肉切片备用。沙锅内加入适量清水，煮沸后放入以上材料，用中火炖煮3小时左右，最后加入少许食盐调味即可。
功效：清热凉血，滋阴补肾。适用于血热脱发、发根受损而头发脱落、腰膝无力、头晕耳鸣、手足心热等症状。
