鲈鱼别称花鲈、鲈板等，营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，同时还含有维生素B2、烟酸、微量的维生素B1、磷、铁等物质。接下来我们一起来看看鲈鱼的营养价值及功效。
鲈鱼的营养价值
鲈鱼的营养价值非常高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。
鲈鱼的功效
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治疗胎动不安、产后少乳等症状。孕妈咪食用鲈鱼既易于消化，又能防治水肿、贫血头晕等不适症状。
2.调节神经
鲈鱼对人类的神经系统有很好的调节作用，它能够让紧张的神经放松，减少不良情绪的出现。此外，鲈鱼富含铜等微量元素，有助于保护心脏、改善心脏功能。另外，鲈鱼中富含酶类成分，对调节神经、提高记忆力也有很大的好处。
3.维持神经系统的正常运行
此外，鲈鱼中富含铜元素，它能够保护人体心脏，维持神经功能的正常运行，并参与关键酶的功能发挥。
4.补肝益脾
经常食用鲈鱼能够起到补肝肾和益脾胃的作用，同时还可以用来化痰止咳。对于肝肾功能不足的人来说也是非常有益的。
以上就是对鲈鱼营养价值及功效的介绍，希望对大家有所帮助。