海参营养丰富，吃法上也有讲究。如果像做杂烩汤一样简单粗暴地乱炖一气，那就得不偿失了。海参要想吃得好，关键在于要发制。海参发的好，既营养丰富，又有口感；发的不好，就会造成营养流失，丧失原本的口感和味道。那么怎么泡发干海参呢？下面为大家介绍干海参泡发的正确方法。
干海参泡发的正确方法
一、清洗
将海参放在纯净无油的容器中，用清水洗净海参表面的杂质和盐分。
二、浸泡
泡发后的海参是直接食用的部分，且泡制时间较长，因此选择的容器需要干净无油，还要使用纯净水进行浸泡，以免污染海参。最好选择有盖子的容器，否则可用保鲜膜密封。将海参放入容器中，倒入足够的纯净水，水要淹没海参，然后盖上盖子或密封起来。
三、剖洗海参
将泡好的海参沿中线剪开，除去内筋和沙嘴后清洗海参内部。清洗的过程中要避免油脂。海参内壁上有白色的海参筋，可食用且富含营养，但会影响海参膨胀发酵，所以不需要清理，只需用刀将海参筋轻轻割成几段即可。
四、煮海参
剖洗处理完并没有结束，还需要将海参在水中再次煮开。海参是非常昂贵的海产品，因此在处理时要特别细心，注意细节。这个时候需要用大火把纯净水煮开，然后将海参放入煮沸的水中，用大火煮沸20分钟，然后转小火煮30分钟，最后捞出。
五、再次浸泡
将煮熟的海参放入清洁无油的容器中，倒入足够的纯净水，确保海参被水浸没。然后将容器放入冰箱冷藏室，进行二次膨胀发酵。浸泡时间约为48小时，每12小时更换一次水。
以上就是干海参泡发的正确方法。希望可以帮助到大家。海参营养非常丰富，因此大家一定要学会正确处理。