春天是最适合养肝的季节，但很多人都不知道如何护理肝脏。事实上，从饮食开始养肝就是一个好方法。那么，春季养肝应该吃什么食物呢？快来了解一下吧！
春季养肝吃什么食物好
1、茼蒿
春季多吃茼蒿菜有清血、养心、润肺、消痰等功效。茼蒿富含营养成分，尤其是胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。适合高血压、脑力劳动者、贫血患者、骨折患者等人群。但由于茼蒿具有辛香滑利的特点，胃虚腹泻者不宜食用过量。
2、苋菜
苋菜具有清肝解毒、凉血散瘀、明目利咽的作用。苋菜性味甘凉，对于湿热所致的赤白痢疾、肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿等有一定的辅助治疗作用。此外，苋菜还有助于防止肌肉痉挛，因为它含有丰富的铁、钙和维生素K，能促进凝血和造血功能。
3、菠菜
菠菜在春季具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对于因肝阴不足而引起的高血压、头晕、糖尿病、贫血等疾病有较好的辅助治疗作用。
4、荠菜
中医认为，荠菜性味甘平，具有和脾、利水的作用，还能明目。荠菜含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸以及无机盐。动物实验表明，荠菜可以缩短凝血时间，具有止血功效。适合慢性肝病患者出现鼻出血、齿龈出血等症状。
5、香椿
香椿不仅可以制作出各种美味佳肴，还具有防病治病的功效。它是一种天然绿色保健食品，医食同源。现代营养学分析显示，香椿芽的维生素含量比番茄高出1倍以上。此外，香椿还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是木本蔬菜中的翘楚。
6、春笋
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，尤其是纤维素含量很高。经常食用春笋可以滋阴、益血、化痰、清肝明目、助消化、防止便秘。
以上是关于春季养肝吃什么食物好的分享，希望对大家有所帮助！