破口角，医学上称为口角炎，是秋冬季节容易患上的一种口腔疾病。引起口角炎的常见原因有两个：一是秋冬季节多风少雨，气候干燥，皮肤容易裂开；二是饮食过于精细，平时很少吃粗杂粮和蔬菜等富含维生素的食物，导致核黄素摄入不足。此外，经常舔唇、流口水或感染发热等也容易导致口角炎。
三种口角炎的分类
营养不良性口角炎
在营养缺乏和维生素B族缺乏者中常见，以维生素B族缺乏引起的口角炎最常见。它的表现是双侧口角湿白色，糜烂或溃疡，有横的沟裂，严重时可向口内粘膜或口周皮肤延伸，沟裂的深浅、长短不一，疼痛不明显，口角常在受刺激时疼痛。常伴有唇干燥、裂纹，偶见鳞屑，唇微肿。舌背平滑，丝状乳头萎缩，水肿肥厚的菌状乳头散在分布，舌缘常有齿痕。还常伴发唇炎、舌炎。治疗应加强营养，补充复合维生素B。
球菌性口角炎
由链球菌、葡萄球菌感染引起，多见于老年无牙的患者。表现为双侧口角湿白色，糜烂或溃疡，有横的裂纹，还可化脓、出血、结痂。治疗应局部清洗干净后，用抗菌素(如红霉素软膏)涂擦，同时可口服广谱抗生素，如青霉素V钾片、磺胺药、螺旋霉素等。
真菌性口角炎
由真菌（主要是白色念珠菌）感染引起，表现为双侧口角湿白且白色更加明显，有糜烂或溃疡，有横的裂纹，还可能有化脓、出血、结痂，常伴发唇炎及唇部糜烂。PAS染色可见念珠菌菌丝。治疗应局部用制霉菌素液清洗、擦干，然后局部涂擦霉菌素、克霉唑、咪康唑等。
引起破口角的原因
专家提醒，口角炎常发生在口角黏膜的一侧或两侧。根据不同的病因分为营养不良性口角炎、球菌性口角炎、真菌性口角炎。营养不良性口角炎在营养缺乏和维生素B族或锌缺乏者中较常见，以维生素B族缺乏引起的口角炎最常见。最初表现为口角发红、发痒，然后上皮脱落，形成糜烂、浸渍或裂痕，张嘴时拉裂容易出血，吃饭说话等都受到影响，冬天易患此病。这种疾病并不是人们常说的“上火”。
引起嘴唇干裂或破口角的主要原因是核黄素（维生素B2）摄入不足。核黄素是人体新陈代谢酶系统的一个组成部分。核黄素缺乏还会引起舌炎、结膜炎、角膜炎、阴囊炎和脂溢性皮炎等疾病。如果长期缺乏，可能会影响幼儿的智力发育。
其次，秋季空气相对干燥，所以口唇会感觉干燥不适。有些人为了使口唇湿润、舒适，常用舌头舔唇周围，但唾液很快会蒸发，导致越舔越干，反而会加剧口角嘴唇的干裂，引起“破口角”。
一旦孩子出现嘴唇干裂或破口角后，应服用核黄素进行治疗。多吃富含核黄素的食物，比如动物肝脏。动物肝脏中的核黄素含量最丰富（每100克含有2～4毫克），其次是蛋类（每100克含有0.3～0.4毫克）。牛肉、菠菜、苋菜、油菜、茴香、花生、黄豆、木耳等食物中也含有相当数量的核黄素。
此外，少吃火锅。因为核黄素等大部分维生素的化学性质很不稳定，容易受各种因素的影响而被破坏，比如加热、紫外线、碱等。火锅是长时间地煮食食物，其中的核黄素等会受到破坏。
医生说，破口角的人可以尝试一下饥饿疗法，每餐只吃七分饱。
天气寒冷时会增加人体内维生素B2的消耗，经历漫长的冬天后，人体内的B2得到大量消耗，因此在春天注意补充维生素B2，对预防破口角非常有效。
不过对破口角应该更注重预防而非治疗，只要注重预防，就可以避免该病。预防的方法包括：
1.加强营养，注意膳食平衡，不偏食，不挑食，多吃富含B族维生素的食物，比如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。因为B族维生素容易溶解于水，做饭时要注意防止维生素流失，比如不要过度淘洗米，蔬菜要先洗后切，切好后尽快下锅，炒菜时可以加点醋。
2.重视面部的清洁卫生和滋润保养。饭后应及时洗脸，擦干嘴角。天冷干燥时，可经常在嘴角涂抹一些润肤霜，嘴唇和口角干燥起皮时，可以擦上防裂油，比如凡士林、鱼肝油、含水甘油或油脂性护肤霜。
3.养成经常饮用开水的习惯，有助于提高机体和皮肤的滋润度。如果等到口干才饮水，会导致机体缺水。
4.积极治疗流涎过多和淌口水的病症，并纠正经常舔唇角的不良习惯。
不同引起口角炎的病因需要采取不同的治疗方法。
对于儿童口角炎，一般是由于维生素B族缺乏引起的，父母可以让孩子服用复合维生素B或维生素B族，对防治口角炎效果良好。此外，在饮食中多摄取含维生素B丰富的食物，比如一些凉拌蔬菜，如拌黄瓜、拌菠菜等新鲜绿色蔬菜。还可以经常吃一些混合着黄豆、黑豆、绿豆等各种豆类的米饭，在午饭和晚饭之间再补充一些水果。
另外，小米、牛奶、胡萝卜、豆制品、蛋类、动物肝脏等都是含B族维生素丰富的食品，可以适当多吃一些。复合维生素相对较贵，如“21金维他”、“养生堂”等品牌，最小包装的售价在20元左右，而维生素B2则便宜得多，100片装的售价在2~3元之间。
对于老年人口角炎，特别是无牙或少牙的老年人，一般是由于链球菌、葡萄球菌感染引起的，表现为双侧口角湿白色，糜烂或溃疡，还可能化脓、出血、结痂。治疗应在局部清洗后，用抗菌素（如红霉素软膏）涂抹，同时可口服广谱抗生素。红霉素软膏在治疗这类口角炎时效果不错，而且价格也比较便宜，售价约为6角左右。
对于真菌性口角炎的患者，一般在寒冷干燥的气候中，口唇和口角周围的皮肤黏膜会感到干裂，病菌会利用这个机会感染。表现为双侧口角湿白且白色更加明显，有糜烂或溃疡，常伴发唇炎及唇部糜烂。治疗应该局部使用制霉菌素液清洗、擦干，然后局部涂抹霉菌素、克霉唑、咪康唑等，不宜使用广谱抗生素。市场上抗真菌软膏的价格差异不大，售价在10元左右。
一旦得了“破口角”，可以采取以下方法进行治疗：
1.服用维生素B2，每天3次，每次2～4mg，另外还要服用复合维生素B，每天3次，每次1～2片。
2.可以将鱼肝油刺破，挤出其中的油液涂抹在破口角处，同时还可以将维生素B2捣碎研细撒在患病处。
3.如果缺乏维生素B2和鱼肝油丸，也可以使用蒸米饭的溢锅水或杮饼霜进行治疗，将它们涂抹在患处，每天2次，也可以治愈。
如果口角已出现干裂出血，则创面应先用温热水或盐水洗净，稍干燥后，再涂抹抗生素软膏，如金霉素软膏等，或使用鱼肝油核黄素糊剂，并口服核黄素。创面开始结痂时，不要强行撕掉干痂，应让其自然愈合后脱落。如果合并有白色念珠菌感染，可外用5%克霉素软膏擦拭。