柿子，被称为“最甜的金果子”，甜味居水果之首。其营养价值很高，深受许多人喜爱。但也有一些人不适合食用柿子。那么，你知道哪些人不适合吃柿子吗？柿子的功效与作用又有哪些呢？接下来就和小编一起去了解一下吧。
吃柿子的禁忌
1、忌脾胃虚寒者
柿子性寒，若患有胃寒的人，不宜食用。患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下的人，不宜食用。
2、忌空腹吃
柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。
3、忌吃柿子皮
在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽。尤其是脱涩工艺不完善时，其中皮含的鞣酸更多，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
4、忌过量
柿子中的鞣酸能和其他食物中的矿物质相结合，形成人体不易吸收的物质。如果吃很多柿子，其他矿物质就不能被人体吸收，容易导致营养元素的缺乏。
5、忌糖尿病患者
柿子中含有10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此食用后会被快速吸收，使血糖升高。
柿子的功效与作用
1、润肠通便
柿子富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，具有良好的润肠通便作用。对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
2、润肺化痰，生津止渴
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、止血凉血
柿子具有凉血止血的作用。它可以被用于治疗咳血、便血、出血等。新研究还发现柿子和柿叶具有降压、利水、消炎、止血的作用。
4、解酒
柿子中的营养物质能促进血液中乙醇的氧化，并帮助机体排泄酒精，从而减少酒精对机体的伤害，有解酒的功效。
5、补充维生素
柿子所含维生素比一般水果更为丰富，每天吃一个柿子所摄取的维生素C基本上就能满足一天需求量的一半。
温馨提示：
柿子有缓解便秘的功效，但需要注意的是，未成熟的柿子不能食用，只有变红变软的柿子才可以食用。