秋季是补肾的好时机，天气渐凉。万物由“生长”转为“收藏”。经历了炎热的夏季，男性的肾力消耗很大，他们在秋季更容易出现肾力、精力和抵抗力下降的问题。因此，补肾变得非常有必要。而通过饮食补肾是最简单实用的方法之一。今天小编给男性朋友推荐了三款食谱，不仅可以补肾，还有滋补润燥的效果。一起来看看吧！
鹌鹑烩玉米
取3只鹌鹑，150克玉米仁，50克松子仁，50克熟猪肥膘，1个鸡蛋清，适量的黄酒、精盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡汤、淀粉、猪油和精制植物油。
首先将鹌鹑宰杀，去毛和内脏，洗净。将鹌鹑肉和猪肉切成玉米粒大小，放入碗中，加入鸡蛋清、味精、黄酒、淀粉拌匀。将松子仁放入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分。热锅放入生油，烧至五成热，将松子仁下锅炸至金黄色，捞出备用。将玉米仁倒入锅中，沥干水分，加入鸡汤、味精、精盐、麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁待用。炒锅加热，放入油烧至四成热，加入鹌鹑粒和猪肉粒，用勺子划开，泡2分钟，捞出沥干油。原锅放入玉米粒，再放入鹌鹑和猪肉，烹入黄酒，倒入调匀的芡汁，烧开后加入猪油推匀，撒上松子仁即可。这道菜色泽鲜亮，味道美味，可以补益五脏，壮阳补肾。
鲜虾烩韭菜
取250克鲜虾，100克鲜嫩韭菜，适量的精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝和醋。
首先将鲜虾洗净，去壳取虾仁。韭菜洗净，切成3厘米长的小段。炒锅加热，放入油烧热，先煸炒虾仁，加入黄酒、酱油、醋、生姜丝稍炒一下就可以了。然后将韭菜用植物油煸炒至嫩熟即可，最后将炒好的虾仁加入炒菜中，炒匀起锅即成。这道菜颜色鲜艳，口感鲜嫩爽口，可以补肾壮阳。
烩木耳夹心虾
取200克水发黑木耳，100克虾仁，200克鲜汤，50克鸡肉茸，30克芝麻，25克黄酒，50克鲜番茄，15克生姜汁，50克菠菜叶，适量的精制植物油（耗约100克），适量的葱花、干淀粉、精盐和味精。
首先将虾仁上浆后过油煎熟。水发黑木耳洗净，挤干水分，剁成茸状，加入盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤，搅拌均匀，搓成约10克重的丸子，每个丸子中夹入1粒虾仁；鲜番茄切块；炒锅加热，放入油烧至七成热，一个一个放入丸子，稍微炸一下捞出，放入漏勺沥油；然后炒锅加热，放入油烧热，加入葱花、番茄块煸炒几下，再加入黄酒、生姜汁，放入鲜汤、盐和味精，将丸子放入烧开的汤中，略熬入味，最后加入菠菜叶，用湿淀粉勾芡，推匀盛入盘中即可。这道菜咸鲜适口，虾嫩醇香，滋阴壮阳，有益于肝肾。
一般来说，这类饮食可以防暑敛汗、补液，还可以增进食欲。因此，喝一些绿豆汤、莲子粥或薄荷粥都很有益。多吃一些新鲜水果和蔬菜，既可以满足身体所需营养，又可以补充因排汗而损失的钾。另外，应减少寒凉食物的摄入。经过一个炎热夏季的消耗，人体需要加强营养补充。饮食中应注重以下三类人群的立秋养生：
第一，脾虚患者。脾虚的人常常表现为食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄等。这些人在进补前可适度食用一些健脾和胃的食物，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆和小米等。
第二，胃火旺盛者。平时嗜食辛辣和油腻食物的人，易产生胃中积热，表现为胃灼热、喜食冷饮、口臭和便秘等症状。这些人要在进补前清胃中的火。适度摄入一些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜和苦丁茶，待胃火退后再进行补养。
第三，老年人和儿童。由于他们的消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，导致食欲不振或饭后腹胀。因此，在进补前应注重消食养胃。适量进食一些山楂、白萝卜等消食、健脾和养胃的食物。症状严重者可在医生的指导下服用保和丸和香砂养胃丸等药物。
小编提醒：一些食品如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉和海鲜等既有清暑的效果，又可以补益身体，可以放心食用。