炸花生米有什么窍门更美味？
炸花生米
材料：适量花生米、适量油、适量盐。
做法：1. 锅洗干净并擦干水分，加入少许油。2. 倒入事先准备好的花生米。3. 不停地搅拌花生米。4. 待花生米变成深色后关火。5. 将炸好的花生米装入盘中，撒上盐即可。
小诀窍
炸花生米的关键：
1. 在倒入油之后立即倒入花生米，不要在油加热之后再倒入，这样花生米才会受热均匀，而且不会糊掉。2. 倒入花生米后，要不停地搅拌，以免只受热一面。3. 待颜色变深后立即关火，不要等待，否则会糊掉。
咸香炸花生米
材料：花生、油、糖。
做法：1. 锅中油多一些，可将花生米浸没在油中为最佳。2. 倒入花生米，用中火炒动不停。3. 等花生皮稍稍绽开，花生仁变黄即可关火。4. 不要立即装盘，继续翻炒花生米，直到油温稍降。5. 将花生漓油后，放入大容器中，加入盐和糖，摇匀即可。
小诀窍：
1. 切勿购买发芽或发霉的花生米，其中可能存在黄曲霉素，食用后可能会有危险。2. 使用冷油和冷锅进行炸制，油的量要多，以没过花生米为准。3. 在炸制过程中要持续不断地翻炒花生米，以保证受热均匀，口感更佳。4. 盐和糖的量不宜过多，以免掩盖花生的原味。5. 最关键的是要等花生米完全凉透后再食用，这样不仅不会烫到嘴巴，而且花生米会更加脆口。6. 可以多炸一些花生米，待凉后存放在密封容器中，慢慢享用。7. 即使再好吃，也要适量食用。特别是对于胆道有问题或血液黏稠度高的人来说，不宜过量食用。
酥炸花生
材料：花生、盐、油。
做法：1. 将花生放入油锅中炸至熟透。2. 出锅后均匀撒上盐即可。
酥脆花生米
材料：适量带皮花生米、少量油、少量盐。
做法：1. 将花生米洗净并晾干，加入少许油搅拌均匀，然后撒上盐，搅拌均匀。2. 直接放入未预热的烤箱中，以180度烤制10分钟。3. 关火后不要立即取出，待烤箱冷却后再取出。4. 取出后待凉后即可食用。
结语：通过以上介绍的花生米炸制方法，我们了解到了炸花生米的窍门。很显然，即使是最简单的事情，也不容易做好。炸花生米的过程中，只需一个动作或一个步骤的疏忽，就会导致花生米糊掉或不脆。因此，掌握窍门是至关重要的。