猪肾山药粥

功效:补肾健脾,补血养颜。本膳使用猪肾补肾,山药健脾,枸杞子补养肝血,沙参和胃养阴,苡仁化湿祛斑美容。适用于脾肾亏虚引起的黄褐斑。

配料:

猪肾2只,山药100克,枸杞子50克,沙参50克,薏苡仁50克,盐、姜、葱各适量。

制法:

猪肾先洗净,切开,除去筋膜,放入冷水中浸泡2小时,每隔半小时换水1次,最后用热水焯一下以去腥味,切成小丁备用;山药去皮洗净,切成丁,与其他药材一起放入锅中,加入适量的水及料酒、盐、姜、葱、胡椒等,先用大火煮沸,再用小火炖至酥烂,即可食用。

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