很多高血压患者都面临着一个问题,就是他们越吃降压药的剂量越多。而且我们也知道,降压药对身体健康造成一定伤害,所以最好控制降压药的使用量。今天,我们要介绍一种能够有效控制血压的饮食——八宝粥,让我们一起学习新的做法。
主料:
1、燕麦:富含亚麻油酸、氨基酸、单不饱和脂肪酸、维生素B1、B2、叶酸等营养物质,具有补益脾胃、润肠通便、止虚汗和止血的功效。常食可降低血压和血脂。
2、荞麦:含有多种维生素、钙、镁、铬和芦丁、荞麦碱及黄酮物质等成分,具有下气利肠、清热解毒的功效。《本草纲目》中说,它能“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛、除白浊白带、脾积泄泻”。
3、玉米:养分丰富,热量不高,富含膳食纤维,具有利尿、降压、降糖、止血利胆、防止动脉粥样硬化等作用。
4、黄豆:号称“微量元素库”,蛋白质含量丰富,具有降低胆固醇、分解脂肪、防止动脉粥样硬化、增进肾功能的作用。
5、何首乌:含有多种维生素、卵磷脂、大黄素、大黄酚、大黄酸等成分,可清热降火,解毒,养阴通便,补肝肾,益精血,黑发须,壮筋骨。适用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻痹、神经衰弱、高脂血症等。
6、藕粉:具有消瘀凉血、调中开胃、补心健脾、止泻止血、安神等功效。
7、黑芝麻:含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,还含有多种人体所需的维生素及卵磷脂等物质,具有开胃健脾、利大小便、和五脏、助消化、消饱胀、化积滞、降血压等作用。
8、核桃仁:含有不饱和脂肪酸、赖氨酸、磷脂等,具有防治动脉粥样硬化的功效。能促进脑部、胃肠、血液等健康,滋养肝肾,润燥肺肠,养心安神。
配料:
蜂蜜:蜂蜜营养全面,具有补中益气、安神、润燥、止痛、理五脏、和百草、排百毒、润肠通便,提高免疫力等作用。
制作及食用方法:
将芝麻、核桃仁放入锅(或微波炉)中炒熟后,用研细磨机(或研磨机)将其混合磨成粉末(或离开研磨机),磨碎时芝麻的比例要多于核桃仁,因为芝麻含油较多,时间不宜过长以免变成糊状,磨成粉末后单独装入密封容器中,最好保持在冰箱中以防霉变。
将燕麦、荞麦、玉米、黄豆分别200克淘净、晾干,用研细磨机混合研磨成粉末(最好再进行一次精磨,使粉末更细腻),与何首乌和藕粉各200克混合装入包装袋(或奶粉容器)中,最好储存在冰箱中以防霉变。
食用时,每人每种粉末约10克,加入半碗冷水中搅拌成糊状,待另一半碗水烧开后倒入锅中(小锅),用筷子不停地搅拌煮熟,待糊状粥稍微冷却后,加入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。
上述的八宝粥与我们平日所指的八宝粥有些许区别。为了更好地保障健康,减少降压药的使用量,我们可以适量饮用这种粥。