梨含有丰富的维生素、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质，被誉为清热解毒的圣品。经常吸烟或食用烤肉的人体内积累的强致癌物质多环芳香烃，在食用梨后会明显降低。加热过的梨汁还含有更多的抗癌物质——多酚。因此，在食用烤肉或其他煎炸食品后，建议适量食用梨来排除体内毒素。
1、梨+开水：致腹泻
梨性质甘寒凉利，吃梨喝开水必定导致腹泻，这是因为冷热刺激肠道所致。《本草纲目》记载：“梨性质甘寒，多食会引发冷痢。”又说“多食会让人感到中寒而萎靡不振。”因此，不宜过量食用梨，同时避免与油腻食物一同食用，更不可混合食用冷热食物。
2、梨+蟹：影响肠胃消化
《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味道甘且微酸，性质寒凉，《名医别录》记载：“梨性质冷凉利，多食损伤人体，因此俗称为快速水果。”同时在民间流传梨和饮用开水可导致腹泻的说法。由于梨性质寒凉，蟹肉也具有寒凉的特性，两者一起食用会伤害肠胃。
3、梨+鹅肉：损伤脾胃
鹅肉与梨不宜同食，一起食用会产生不良的生化反应，伤害脾胃，对肾脏也不利，容易引发发热病。
4、梨+白萝卜：影响甲状腺
萝卜与梨相克。当萝卜与富含植物色素的梨、葡萄等水果一同食用时，在胃肠道消化分解后，会产生抑制甲状腺功能的物质，从而诱发甲状腺肿大。
5、梨+羊肉：腹胀肚痛
羊肉和梨相克，梨中的某些酶会分解羊肉中的酶，阻碍消化过程，导致消化不良、腹胀肚痛等症状。
梨的最佳搭配食物
1、银耳+雪梨+川贝
雪梨和银耳都具有滋阴润肺、治疗干咳少痰的功效；川贝也能润肺止咳。雪梨、银耳、川贝三者的联合使用效果更佳，对于治疗久咳不愈的患者效果明显。
2、梨+冰糖
梨能够促进食欲，帮助消化，还有利尿通便和解热的作用，同时具有润肺清热、止咳化痰以及生津止渴等功效。梨与冰糖的搭配食用，能够使其营养更加丰富，具有润肺解毒的功效，主要用于治疗感冒咳嗽和急性气管炎。
3、梨+丁香
梨与丁香的搭配食用，能够为人体提供丰富的营养，主要用于治疗呕吐和嗳气反胃等症状。
4、梨+姜汁+蜂蜜
梨能够促进食欲，帮助消化，可以用于高热时补充水分和营养。如果配合姜汁和蜂蜜一起食用，对于咳嗽痰多有一定的疗效。
专家提示，在食用梨时要适量，不宜过量。风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏以及产妇都应该谨慎食用梨。梨还具有利尿作用，夜尿频繁的人在睡前要减少食用梨。梨含有较多的果酸，胃酸较多的人也不宜多食梨。