红凤菜别名红菜、补血菜、木耳菜、血皮菜等。红凤菜对人体有很多的功效，那么红凤菜的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下吧。
红凤菜的功效与作用
1.清肠排毒
红凤菜含有大量的膳食纤维和一些天然果胶，插入人体肠道后能吸水膨胀，润滑肠道，加速肠蠕动，缩短人体排便时间，使人体肠壁上积累的毒素一起代谢排出体外。因此，人们平时多吃红凤菜来清肠排毒。
2.增强人体自身免疫力
红凤菜中含有丰富维生素C，这种物质不但能加快人体内细胞的再生，还能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力。它含有的其他活性成分还能消灭人体内的敏感菌和致病菌，并能抑制多种病毒的活性。多吃红凤菜能预防多种疾病，并显著提高身体的抗病能力。
3.防止过热
红凤菜是一种冷菜，具有清热解毒的功效，能够清除人体内的热毒，加速有害物质的代谢，预防因过多的热毒引起的疾病。适合于体质热、内热频繁的人，能够预防各种内热症状。
4.预防癌症
红凤菜中含有黄酮类和维生素A、维生素E、胡萝卜素等物质，具有一定的抗癌能力。它们不仅可以防止人体内产生自由基，还可以防止自由基对细胞的损伤，预防细胞基因突变和癌变，从根本上预防癌症的发生。
5.补血
红凤菜常被应用于一些出血类的疾病，比如咳血、外出血等。许多患者在食用红凤菜后有明显的改善，因此人们普遍认为红凤菜的主要功能是补血和清热。
看了上文的介绍后，相信大家对红凤菜的功效与作用已经有所了解了。希望今天分享的内容可以帮助到大家。