没有规律的生活、摄入过多刺激性食物、过度用脑等等，这些生活习惯都可能导致雄激素分泌紊乱、头皮供血不足，加重脱发或使其提早发生，连刚刚脱离青春期的年轻人也开始出现脱发问题。那你知道吃什么能防止脱发吗？掉发吃什么蔬菜好呢？
胡萝卜
胡萝卜是人体获得维生素A的主要来源，可以帮助促进头皮健康，改善掉发现象。胡萝卜可以用多种形式进行烹调，油炒胡萝卜更有利于头皮吸收营养。
豆类
豆类食物不仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发生长，而且还可以为人体提供丰富的铁、锌和维生素H，避免头发脆断现象的出现。此外，头发主要成分是含硫氨基酸的蛋白质，缺乏蛋白质的人群，头发容易变得干黄枯燥，发丝脆弱易断。所以，防止脱发要注意补充蛋白质，多吃豆制品可以补充蛋白质。
菠菜
血液是养发的根本，铁是构成血红蛋白的主要成分，所以要防止脱发，补充铁质是十分有必要的。菠菜含铁丰富，是可以多吃的防脱发蔬菜。
芹菜
有的男性脱发严重，多是雄激素分泌较多所导致，这种称为雄激素源性脱发。这类人群可以多吃芹菜，芹菜有抗雄性激素的作用，可以帮助预防脱发。
红薯中的胡萝卜素含量也很高，胡萝卜素在人体内会转化成维生素A，维生素A是体内细胞修复的必需元素，有助于促进毛囊细胞的功能恢复。所以说，吃红薯也可以起到防脱发的作用。
甜菜
甜菜的根中含有大量碘元素，是头发生长不可缺的营养元素。此外，有的人头发不好与肝肾功能虚弱有关，而甜菜有保护肝脏的功效，所以多吃甜菜也有利于改善脱发的现象。
温馨提示：饮食方法可以有效预防和改善掉发，但是饮食方法见效慢，需要花费较长时间。只要我们坚持一段时间，就会发现有改变。